Big Bang 3.0

Один из главных компонентов в росте и синтезе тканей тела. Основной источник - животные продукты. Опыты на лабораторных крысах показали, что валин повышает мышечную координацию и понижает чувствительность организма к боли, холоду и жаре.

Поставляется всеми продуктами, содержащими полноценный белок - мясом, птицей, рыбой, яйцами, молочными продуктами.

Поставляется всеми продуктами, содержащими полноценый белок - мясом, птицей, рыбой, яйцами, молочными продуктами. Необходима не только для синтеза протеина организмом, но и для укрепления иммунной системы.

L-метионин (Methionine) — алифатическая незаменимая аминокислота.

Метионин входит в состав белков. Метионин также служит в организме донором метильных групп (в составе S-аденозил-метионина) при биосинтезе холина, адреналина и др., а также источником серы при биосинтезе цистеина. Синтетический метионин применяют для обогащения кормов и пищи.

Фармакологический препарат метионина оказывает некоторое липотропное действие, повышает синтез холина, лецитина и других фосфолипидов, в некоторой степени способствует снижению содержания холестерина в крови и улучшению соотношения фосфолипиды/холестерин, уменьшению отложения нейтрального жира в печени и улучшению функции печени, может оказывать умеренное антидепрессивное действие (по-видимому, за счёт влияния на биосинтез адреналина).

S-аденозил-метионин (SAMe, гептрал) оказывает более сильное положительное действие на функцию печени и более выраженное антидепрессивное действие, чем метионин.

Метил-метионин-сульфоний (в фармакологии известен как «метиосульфония хлорид»), или «витамин U», обладает выраженным цитопротективным действием на слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, способствует заживлению язвенных и эрозивных поражений слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки.

L-метионин в продуктах

Метионин является незаменимой аминокислотой, то есть не синтезируется в организме человека. Больше всего встречается в говяжьем и курином мясе, в говяжей печени и треске, достаточно много содержится в твороге, куриных яйцах; крупах (по убыванию) рисовой, пшенной, овсяной, гречневой, перловой, пшеничной, манной; в горохе, макаронах и уже меньше в молоке/кефире и хлебе. Также присутствует в бананах, бобах, фасоли, чечевице и сое.

L-метионин в спортивном питании

L-метионин часто используется в спортивном питании, входит в состав протеиновых смесей, аминокислотных комплексов и других добавок. Значительными анаболическими свойствами не обладает.

L-треонин (англ. Threonine) - незаменимая аминокислота (не синтезируется организмом и поступает только с пищей и добавками), которая учавствует в построении мышечного белка, поддерживает должный протеиновый баланс в организме. Треонин также улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, печени, ЦНС и иммунную функцию. Из треонина в организме могут синтезироваться глицин и серин. Эти две аминокислоты необходимы для построения коллагена, эластина и мышечной ткани. Треонин позволяет укрепить мышцы (включая миокард) и связки. Кроме того, треонин делает кости менее хрупкими, повышает прочность эмали зубов.

Треонин, наряду с метионином улучшает липотропную функцию печени, то есть распад жиров и жирных кислот.

Треонин в продуктах

Треонин незаменимая аминокислота, поэтому мы можем получать ее только извне. Треонином богаты такие продукты, как мясо, крупы, грибы. Человек получает достаточное количество треонина с пищей, поэтому дефицит практически никогда не развивается. Добавки с треонином могут быть полезны вегетарианцам, которые потребляют мало животного белка.

Является первичным по отношению к ниацину (витамину В) и серотонину, который, участвуя в мозговых процессах управляет аппетитом, сном, настроением и болевым порогом. Естественный релаксант, помогает бороться с бессонницей, вызывая нормальный сон; помогает бороться с состоянием беспокойства и депрессии; помогает при лечении головных болей при мигренях; укрепляет иммунную систему; уменьшает риск спазмов артерий и сердечной мышцы; вместе с Лизином борется за понижение уровня холестерина.

Фенилалани́н (L-Phenylalanine или α-амино-β-фенилпропионовая кислота) — ароматическая аминокислота, существует в двух оптически изомерных формах — L и D. По химическому строению соединение можно представить как аминокислоту аланин, в которой один из атомов водорода замещён фенильной группой. Фенилаланин - незаменимая аминокислота, то есть не может быть синтезирована в организме самостоятельно и поступает только извне.

Фенилаланин в бодибилдинге

Фенилаланин нашел применение в бодибилдинге, так как может конвертироваться в сигнальный медиатор головного мозга - дофамин. Дофамин известен как вещество улучшающее настроение и поднимающее общий тонус организма. Фенилаланин чаще всего входит в состав жиросжигателей. Сам по себе фенилаланин обладает довольно слабым биологическим действием, однако в комбинации с другими стимулирующими ингредиентами он позволяет улучшить свойства добавки, усилить ментальную концентрацию, понизить аппетит и активировать метаболизм.

Фенилаланин входит в состав белков организма, которые составляют мышцы, сухожилия, связки и другие органы. При недостатке фенилаланина невозможно добиться хороших результатов в бодибилдинге, однако с пищей человек получает достаточное количество этой аминокислоты. В больших количествах фенилаланин содержится в таких продуктах, как мясо, яйца, бобовые, орехи и др.

Эффекты фенилаланина:

• Поднятие настроение
• Улучшение ментальной концентрации
• Регуляция аппетита
• Активация метаболизма

Рекомендуемые дозы и время приема 

Дозы фенилаланина варьируются от 500 до 1500 mg в сутки. Время приема - перед завтраком или в перерывах между едой.

Вред и побочные эффекты

Люди с повышенным артериальным давлением и мигренью не должны принимать добавки или продукты богатые фенилаланином, так как это может усилить симптомы заболевания. Больные фенилкетонурией (неспособность организма метаболизировать фенилаланин) должны избегать прием продуктов с этой аминокислотой. Не принимайте фенилаланин совместно с антидепрессантами (ингибиторы МАО). Большие дозы фенилаланина (передозировка) может вызвать повреждение нервов.

L-Аргинин вызывает замедление развития опухолей и раковых образований. Очищает печень. Помогает выделению гормона роста, укрепляет иммунную систему, способствует выработке спермы и полезна при лечении расстройств и травм почек. Необходим для синтеза протеина и оптимального роста. Наличие L-Аргинина в организме способствует приросту мышечной массы и снижению жировых запасов организма. Также полезен при расстройствах печени, таких, как цирроз печени, например. Не рекомендуется к приему беременными и кормящими женщинами.

Гистидин (англ. Histidine) - незаменимая аминокислота, которая входит в состав многих белков и обладает рядом биологических эффектов.

В бодибилдинге гистидин известен прежде всего потому, что из него синтезируется карнозин - мощный мышечный антиоксидант.

Кроме того гистидин может улучшать и нормализовать функцию желудочно-кишечного тракта.

Гистидин в продуктах

Гистидином богаты такие продукты как тунец, лосось, свиная вырезка, говяжье филе, куриные грудки, соевые бобы, арахис, чечевица. Кроме того, гистидин включается в состав многих витаминных комплексов и спортивных добавок. Дефицит гистидина практически никогда не развивается.

Предельно важен для правильного функционирования связок и суставов; также участвует в поддержании работоспособности и укреплении сердечной мышцы.

L-тирозин (L-Tyrosine) - заменимая аминокислота, которая входит в состав белков тканей. L-тирозин является прекурсором нейротрансмиттера дофамина, и гормонов надпочечников - адреналина и норадреналина.

В организме L-тирозин может синтезироваться из фенилаланина. Пищевые источники L-тирозина: мясо, злаки, морепродукты.

Биологические эффекты L-тирозина

L-тирозин помогает атлетам избежать перетренированности, благодаря его способности устранять утомление и увеличивать выносливость. Являясь прекурсором дофамина, тирозин может улучшать ментальную концентрацию и улучшать технику выполнения упражнений, улучшает самочувствие и настроение.

Во время аэробных тренировок L-тирозин помогает сохранить мышечную ткань от разрушающего воздействия катаболических процессов. Таким образом, аминокислота L-тирозин может использоваться как компонент спортивного питания, для сжигания жира и сохранения мышц.

Таурин (Taurine)

Таурин был открыт в мясе быка (лат. taureau) в 1827 году, откуда и происходит его название. Таурин - серосодержащая аминокислота в высокой концентрации содержится в сердечной мышце (около 50%), центральной нервной системе, белых клетках крови, скелетной мускулатуре, сетчатке глаза. Концентрация таурина в головном мозге у детей в четыре раза больше, чем у взрослых. В отличие от классических аминокислот, которые служат для формирования белков, таурин остается в свободной форме.

Таурин оказывает мощное адаптогенное и оздоровительное воздействие, улучшает качество сна, предупреждает умственное и физическое переутомление, снимает чувство усталости, укрепляет нервную систему. Таурин позволяет нормально функционировать миокарду, предупреждает повышенную агрегацию тромбоцитов, снижает уровень холестерина в крови. Он имеет большое значение для лечения заболеваний органов зрения, уменьшает судорожную активность мозга. Таурин необходим в следующих ситуациях: тревожность, агрессивность, гиперактивность с дефицитом внимания; аритмии; катаракта, ретинопатии; астенические состояния; нарушение в желчевыводящей системе: холецистит, гепатит.

Основное действие:

• укрепляющее нервную систему - таурин нормализует баланс нейромедиаторов в центральной нервной системе, укрепляет клеточную мембрану путем выработки в ней липидов при заболеваниях нервной системы, физическом или эмоциональном стрессе, способствует развитию нервной системы у детей, снижает раздражительность, тревожность и беспокойство, агрессивность и возбуждение; уменьшает судорожную готовность при эпилепсии, концентрирует внимание у гиперактивных детей. Таурин способствует восстановлению сна, укрепляет память и внимание, улучшает настроение.
• улучшающее работу сердечно-сосудистой системы - таурин регулирует солевой баланс в клетках тканей, сохраняет необходимую концентрацию калия в сердечной мышце; предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний (аритмия, ишемическая болезнь, атеросклероз, гипертония). Таурин способствует выведению из организма лишней жидкости, оказывает спазмолитическое действие, что снижает артериальное давление, поддерживает баланс кальция, регулирующего сократительную способность сердца и сосудов.
• кардиотоническое - таурин оказывает воздействие на энергетический обмен миокарда - восстанавливает содержание АТФ в миокарде и уменьшает его потребности в кислороде.
• антиатерогенное - таурин снижает уровень общего холестерина и липопротеидов низкой плотности, так как участвует в метаболизме желчных кислот, увеличивает выведение холестерина из организма, подавляя его адсорбцию в кишечнике и ускоряя трансформацию эндогенного холестерина в желчные кислоты.
• регулирующее солевой баланс в организме - таурин обеспечивает баланс натрия, калия, кальция и магния в организме.
• регулирующее уровень глюкозы в крови - таурин уменьшает потребность в инсулине при сахарном диабете.
• нормализующее сон - таурин стабилизируя баланс нейромедиаторов в центральной нервной системе, способствует легкому засыпанию, предотвращает частые пробуждения во время ночного сна, позволяет проснуться на следующее утро с ощущением свежести и бодрости.
• улучшающее зрение - таурин необходим для нормального функционирования сетчатки глаза. Он предохраняет сетчатку от пигментной дегенерации, катаракты, диабетической ретинопатии, близорукости.
• диуретическое - таурин управляет работой клеточных мембран, удерживая калий и магний внутри клеток, а избыток натрия - снаружи. Таким образом, он действует как диуретик.
• иммуномодулирующее - таурин содержится в белых клетках крови, активизирует их и защищает от саморазрушения в ходе борьбы с чужеродными микроорганизмами. В результате чего повышает иммунный статус.
• противодиабетическое - таурин улучшает питание клеток за счет лучшего поступления в них глюкозы, что помогает стабилизировать уровень сахара в крови при диабете I и II типа. При диабете типа I таурин снижает уровень сахара в крови и уменьшает аномальную активность тромбоцитов. У людей с диабетом II типа таурин повышает чувствительность клеток к инсулину.
• снижающее метеочувствительность - таурин помогает справиться с симптомами метеозависимости: головной болью, повышенной утомляемостью, ломотой в суставах, сбоями в работе сердечно-сосудистой системы, повышает работоспособность.

Аргинин альфа-кетоглутарат (ААКГ) - соль аминокислоты аргинина и альфа-кетоглутаровой кислоты. Приобрела популярность как добавка для пампинга в бодибилдинге.

Цитруллин — заменимая аминокислота, которая является важным промежуточным продуктом в цикле образования мочевины, функционирующих вместе с аргинином и орнитином, чтобы избавить организм от ядовитого аммиака, побочного продукта белкового обмена.

Так как цитруллин является предшественником аргинина, она обеспечивает доступный источник материала для производства аргинина, который, в свою очередь, может быть использован для производства оксида азота (NO).

NO играет важную роль в функции сосудов и кровотока. Цитруллин, следовательно, не только поддерживает детоксикацию организма, но также поддерживает производство окиси азота и здоровье сердечно-сосудистой системы.

Название происходит от лат. citrullus, наименования арбуза, из которого он был выделен впервые в 1930 году.

Биологические эффекты цитруллина

• Из цитруллина может образовываться аргинин - основной донатор азота, который улучшает кровоток в мышцах.
• Обеспечивает пампинг
• Повышает выносливость и улучшает питание мышц
• Цитруллин укрепляет иммунную функцию и увеличивает энергетический потенциал организма
• Цитруллин встречается в специализированных энзимах, входит в состав кожи, волос и оболочки нервов.
• Цитруллин необходим для поддержания положительного азотистого баланса в организме.

Цитруллин в спорте

Цитруллин широко применяется в спорте, в том числе в бодибилдинге, как добавка с целью увеличения производительности, ускорения восстановления и улучшения кровоснабжения мышц. Чаще всего цитруллин выпускается в виде цитруллина малата. Поскольку цитруллин участвует в утилизации мочевины, он способствует скорейшему выведению таких токсинов, как мочевина и молочная кислота. Эти шлаки образуются в процессе физической активности, обмена протеина и катаболических реакций, они замедляют восстановление и снижают физические показатели атлета.

Ученые также определили, что цитруллин может использоваться как альтернатива аргинину, поскольку в организме происходит инверсия одной аминокислоты в другую. Это значит, что цитруллин может увеличивать продукцию гормона роста, секрецию инсулина и продукцию креатина. Также в исследованиях было обнаружено, что цитруллин малат в дозе около 6 г в сутки снижает мышечное утомление, увеличивает уровень продукции АТФ на 34%, а также поднимает концентрацию фосфокреатина на 20% после выполнения упражнений, что делает его мощным восстановителем и энергетиком, который может существенно улучшить результаты в бодибилдинге, пауэрлифтинге и других силовых видах спорта. Цитруллин позволяет сделать тренировки более интенсивными, а также сократить время восстановления. Цитруллин может с успехом применяться и в аэробных видах спорта - бег, велоспорт, плавание и т.д. для быстрого восстановления и профилактики перетренированности.

Существует мнение, что цитруллин имеет больше преимуществ перед аргинином, как донатор азота, так как он лучше усваивается и не разрушается в печени после абсорбции из пищеварительного тракта. Кроме того, цитруллин может ингибировать ферменты, которые разрушают оксид азота. Оптимальный вариант - это сочетание аргинина и цитруллина.

Максимальный эффект цитруллина наступает на 15 день приема, однако первые положительные ощущения возникают уже на 3-4 день приема. Рекомендуемая продолжительность курса 1-2 месяца. Цитруллин можно принимать на постоянной основе - без перерывов.

Как принимать цитруллин

Цитруллин рекомендуется принимать на пустой желудок перед тренировками, за 20-30 минут. Дополнительная порция может быть принята утром и перед сном. Поскольку многие эффекты цитруллина обусловлены подъемом уровня аргинина, специфика приема тоже одинакова. Оптимальные дозы цитруллина Минимальная эффективная доза цитруллина - 6 г в сутки. Однако в некоторых исследованиях цитруллин использовался в дозах 18 грамм в сутки, при этом получены значительно лучшие результаты. Следует обратить внимание на то, что во многих спортивных добавках цитруллин содержится в крайне малых количествах, которые не позволяют извлечь из него максимальную пользу.

Побочные эффекты цитруллина

До сих пор, в ходе клинических испытаний не было выявлено ни одного побочного эффекта цитруллина. Также не было сообщений и от атлетов, употребляющих цитруллин.

Витамин В2 получил название рибофлавина потому, что его молекула образована из двух веществ: рибозы (гидрокарбоната) и флавина (желтого пигмента). Уже в начале ХХ века было замечено, что в то время, как одна часть витаминов комплекса "В" разрушалась под воздействием тепла, другие части этого комплекса оказывались более устойчивыми к высоким температурам. Такое открытие позволило отделить витамин В1 (очень неустойчивый к действию тепла) от витамина В2, который противостоит высоким температурам, не изменяя при этом своего молекулярного строения. Эту устойчивую к теплу молекулу удалось получить в 1933 году, когда ее выделили из вещества, окрашенного в желтый цвет. Продукт, изначально названный лактофлавином, был затем искусственно синтезирован и получил свое теперешнее название "рибофлавин".

Источники витамина В2 (рибофлавина)

Основным источником витамина В2 служат: молоко, мясо, особенно печень, сердце, почки, яйца, листовые зеленые овощи, цельнозерновой хлеб и натуральные крупы. Из всех форм витаминов группы В витамин В2 является самым остродефицитным, поэтому следует уделять повышенное внимание приему продуктов, богатым этим витамином, или принимать его в составе биологически активных добавок к пище.

Суточная потребность витамина В2 (рибофлавина)

Суточная потребность в витамине В2 взрослого человека - 2,0 мг, беременных и кормящих женщин - 2-2,2 мг.

Применение витамина В2 (рибофлавина)

Витамин В2 и зрение

Витамин В2 важен для нормального функционирования органа зрения, уменьшает утомляемость глаз. Рибофлавин участвует в построении зрительного пурпура, защищает сетчатку глаза от вредного действия ультрафиолетовых лучей и, вместе с витамином А, обеспечивает нормальное зрение - остроту восприятия цвета и света, а также темновую адаптацию.

Витамин В2 и нервная система

Многие люди, живущие в условиях спешки и вынужденные разрешать конфликты и проблемы, жертвуют своими резервами рибофлавина для постоянного производства гормонов стресса. Рибофлавин положительно влияет на состояние нервной системы. Тем, кто постоянно испытывает психические или физические стрессы, особенно нуждается в дополнительном употреблении рибофлавина, который способствует выбросу гормонов стресса, например, адреналина из коры надпочечников.

Витамин В2 и сердечно-сосудистая система

Рибофлавин участвует в окислительно-восстановительных процессах и синтезе аденозин-три-фосфорной кислоты (АТФ) - главного переносчика энергии в клетке. АТФ оказывает сосудорасширяющее действие, обладает антиагрегационными свойствами. Этими свойствами обусловлено применение витамина В2 при ряде сердечно-сосудистых заболеваний: ишемическая болезнь сердца, дистрофия миокарда, постинфарктный кардиосклероз, спазмы периферических сосудов, варикозная болезнь.

Витамин В2 и двигательная активность

Витамин В2 - это своеобразный двигатель организма. Он без устали стимулирует производство энергии в клетках тела. Если вы занимаетесь спортом или физическим трудом, расходуется большое количество рибофлавина.

Рибофлавин является важной составной частью двух ферментов, которые помогают превращать углеводы и жиры в энергию, необходимую для мышечной активности. Этот витамин играет важную роль и в анаболических процессах, при которых белок участвует в ускоренном построении мышц.

Гиповитаминоз

Признаки недостатка витамина В2:

• воспаление слизистых оболочек;
• отсутствие или задержка роста;
• жжение и изменение кожи,
• ангулярный стоматит (болезненности уголков рта);
• резь и слезливость глаз, нарушение сумеречного зрения;
• повышение секреции желез.

При дальнейшем развитии заболевания:

• становится сухим, ярко-красным язык;
• развивается дерматит;
• появляется светобоязнь, конъюнктивит;
• начинается выпадение волос;
• отмечается мышечная слабость, общий упадок сил;
• развивается анемия.

Рекомендации по приему витамина В2 (рибофлавина)

Из всех форм витаминов группы В витамин В2 расходуется быстрее всего, поэтому следует уделять повышенное внимание приему продуктов, богатых этим витамином, или принимать его в составе биологически активных добавок к пище.

Рибофлавин, наряду с витамином А, важен для зрительной функции глаз, обеспечивает нормальное зрение и защищает сетчатку глаза от вредного воздействия ультрафиолетового излучения; оказывает благотворное влияние на нервную и сердечно-сосудистую систему, участвуя в синтезе энергии; положительно влияет на состояние кожи и слизистых оболочек; стимулирует кроветворение.

Витамин РР (витамин В3, или ниацин, или никотиновая кислота или никотинамид)

Витамин РР выделен К. Эвельгеймом в 1937 году. Его название - РР - означает противопеллагрический.

Применение этого витамина предохраняло от заболевания пеллагрой или излечивало ее. Это заболевание встречается у людей при однообразном питании кукурузой, полированным рисом, вареным горохом, сухарями и другими продуктами, бедными содержанием триптофана, необходимого для синтеза ниацина в организме. Симптомы заболевания включают:

1. участки покраснения и шелушения на коже лица, шеи, рук (на любых участках кожи, открытых для солнца);

2. диарею, болезненные ощущения во рту и пищеводе;

3. психо-эмоциональную нестабильность, депрессию.

Источники (Витамин РР, витамин В3, ниацин, никотиновая кислота, никотинамид)

В животных продуктах витамин РР содержится, в основном, в виде никотинамида, а в растительных - в виде никотиновой кислоты. Источниками ниацина являются продукты животного происхождения: мясо, печень, почки и сердце домашних животных, рыба, яйца, сыр, а также растительного - картофель, зеленый горошек, томаты, перец красный сладкий, капуста, крупы (особенно гречневая), бобовые, арахис, цельное зерно и пивные дрожжи. Никотинамид может синтезироваться из триптофана, поступающего с пищей, а также бактериями кишечника.

Суточная потребность (Витамин РР, витамин В3, ниацин, никотиновая кислота, никотинамид)

Суточная потребность никотиновой кислоты для взрослых составляет 20 мг.

Применение (Витамин РР, витамин В3, ниацин, никотиновая кислота, никотинамид)

Ниацин и нервная система

Ниацин обеспечивает нормальное функционирование нервной системы и головного мозга, оказывая активирующее влияние на функции коры больших полушарий. Он участвует в первом этапе окислительно-восстановительных процессов - образовании АТФ - источника энергии. Нарушение этого процесса ведет к трофическим расстройствам организма. В результате появляются функциональные нарушения нервной системы. Ниацин предупреждает и облегчает мигрени.

Совместно с витаминами В1 и В6, ниацин обеспечивает правильное развитие и созревание нервной системы ребенка.

Ниацин и сердечно-сосудистая система

Витамин РР влияет на сердечно-сосудистую систему, в частности расширяет мелкие периферические сосуды, улучшая кровообращение. Витамин РР оказывает активирующее влияние на скорость кровотока; очищает кровеносные сосуды от липопротеидов высокой плотности, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний; снижает артериальное давление.

Ниацин и пищеварительная система

Ниацин поддерживает деятельность желудочно-кишечного тракта, способствует устранению воспаления слизистой оболочки, усиливает секреторную (производство желудочного сока) и моторную (продвижение пищи) функции желудка, стимулирует функциональную активность поджелудочной железы (повышает в ее секрете содержание трипсина, амилазы, липазы) и печени (стимулирует желчеотделение). Его применяют при заболеваниях печени, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, энтероколитах.

Ниацин и кроветворение

В комплексе с витаминами группы В ниацин играет немаловажную роль в синтезе гемоглобина и образовании эритроцитов.

Ниацин и гормональный баланс

Ниацин - единственный витамин, который участвует в формировании гормонального статуса. Витамин РР является жизненно важным для синтеза половых гормонов (эстрогены, прогестерон, тестостерон), а также гормонов, вырабатываемых корой надпочечников (кортизон), щитовидной железой (тироксин) и поджелудочной железой (инсулин).

Ниацин и обмен веществ

Витамин РР участвует во всех видах обмена веществ: углеводном, белковом и липидном. Никотиновая кислота и никотинамид в форме НАД и его фосфата НАДФ входят в состав многих ферментов, участвующих в метаболизме белка, необходимого для клеточного дыхания, гликолиза. Витамин РР имеет решающее значение для выработки энергии. Он участвует более чем в полусотне реакций, в ходе которых сахар и жир превращаются в энергию.

Никотинамид

Никотинамид является структурным компонентом никотинамидных коферментов. Они входят в структуру около 300 окислительно-восстановительных ферментов, играющих ключевую роль в энергетическом обмене, в процессах синтеза и распада широкого круга веществ, а также ферментов антитоксической и антиоксидантной систем организма.

Никотинамид уменьшает боли и улучшает подвижность суставов при артрите, может предотвращать сахарный диабет, а в сочетании с витамином Е эффективен при коррекции состояния при сахарном диабете легкой степени тяжести.

Гиповитаминоз

Недостаток витамина РР приводит к развитию дерматитов и появлению симптомов, свидетельствующих о нарушении функций желудочно-кишечного тракта и нервной системы:

• тошнота, потеря аппетита, изжога;
• утомляемость, слабость;
• депрессия, раздражительность.

Гипервитаминоз

При передозировке или при повышенной чувствительности могут возникать покраснение кожи лица и верхней половины туловища, головокружение, чувство прилива к голове, сыпь.

Рекомендации по применению (Витамин РР, витамин В3, ниацин, никотиновая кислота, никотинамид)

Повышенное потребление ниацина требуется:

1. Людям, страдающим хроническими заболеваниями.

2. При повышенных эмоциональных и физических нагрузках.

3. После тяжелых травм и ожогов.

Ниацин - это единственный витамин, который традиционная медицина считает лекарством. Возможно, что он, фактически, является самым эффективным, из всех существующих витаминов, нормализующих содержание холестерина в крови.

Витамин PP улучшает работу сердечно-сосудистой системы, благодаря сосудорасширяющему действию; оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, усиливая ферментативную и секреторную функции; способствует образованию эритроцитов.

Холин - витаминоподобное вещество, обладающее мембранопротекторным (защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения), антиатеросклеротическим (снижает уровень холестерина в крови), ноотропным, антидепрессантным, успокаивающим действием. Холин улучшает метаболизм в нервной ткани, предотвращает образование желчных камней, нормализует обмен жиров и помогает снизить вес.

Источники Витамина В4 (холина)

Особенно богат холином яичный желток. Хорошими источниками являются печень, почки, творог, сыр; нерафинированные растительные масла, бобовые, некоторые овощи (капуста, шпинат) также содержат холин.

Суточная потребность Витамина В4 (холина)

Потребность в холине составляет 0,5 г в день.

Применение Витамина В4 (холина)

Витамин В4 и нервная система

Холин играет роль в нормальном функционировании нервной системы. Холин участвует в образовании защитной миелиновой оболочки нервов. Присутствие холина в организме предохраняет от разрушения миелинового слоя, от повреждения нервных клеток. А также холин - важнейший компонент фосфолипидов (мембран) клеток.

Холин является предшественником нейромедиатора ацетилхолина - важнейшего нейромедиатора-передатчика нервного импульса. Таким образом, холин предотвращает расстройства нервной системы.

Витамин В4 и обмен жиров

Холин является гепатопротектором, ускоряет структурное восстановление поврежденных тканей печени при токсических воздействиях лекарств, вирусов, алкоголя и наркотиков. Он улучшает функцию печени, препятствует образованию желчных камней.

В комплексе с лецитином, витамин В4 способствует транспорту и обмену жиров в печени, а его недостаток в питании ведет к её жировому перерождению (гепатозу).

Холин стимулирует ферментативное расщепление жиров, нормализуя жировой обмен; способствует полному усвоению жирорастворимых витаминов: витамина А, витамина D, витамина Е, витамина К.

Витамин В4 и сердечно-сосудистая система

Холин снижает уровень холестерина и концентрацию жирных кислот в крови, очищает от холестериновых бляшек стенки сосудов. Холин способствует образованию метионина, благодаря чему удаляются избытки особого вещества - гомоцистеина, увеличивающего риск сердечно-сосудистых заболеваний. В результате чего, холин укрепляет сердечную мышцу, нормализует сердечный ритм.

Витамин В4 и углеводный обмен

В поджелудочной железе холин участвует в углеводном обмене. Он укрепляет мембраны бета-клеток, которые вырабатывают инсулин, таким образом, нормализует уровень сахара в крови. При сахарном диабете I типа употребление холина, способствует снижению потребности в инсулине. При сахарном диабете II типа холин помогает компенсировать недостаток в организме полиненасыщенных жирных кислот, для того чтобы снизить избыточный уровень инсулина (избыток инсулина является одним из факторов развития сахарного диабета II типа).

Витамин В4 и репродукция

Холин играет важную роль в воспроизводстве человека. Он участвует в биосинтезе простагландинов в предстательной железе, повышает подвижность сперматозоидов, в пожилом возрасте предупреждает нарушение работы предстательной железы.

Витамин В4 и умственные способности

В конце восьмидесятых годов прошлого века был проведен эксперимент: английские психофизиологи давали по 10 граммов холина группе добровольцев в течение десяти дней. Тесты, проведенные в начале и в конце эксперимента, показали значительное улучшение кратковременной памяти испытуемых.

Учитывая, что холин - это важнейший строительный материал мозга, дополнительное употребление его в пищу беременными (плод не может самостоятельно его вырабатывать) и детьми первых пяти лет жизни положительно отражается на умственных способностях малышей.

Гиповитаминоз

Показателями недостатка холина в организме служат:

• раздражительность, нервные срывы, усталость;
• диарея (при употреблении жирных продуктов), гастрит;
• ухудшение работы печени;
• повышенное артериальное давление;
• замедление роста.

Холин способствует поддержанию здорового состояния печени; необходим нервной системе, так как защищает нервные клетки от повреждений и участвует в передаче нервных возбуждений, является важнейшим строительным материалом мозга и всей нервной системы.

Витамин В6 (пиридоксин)

Его открытие связано с поисками средств лечения пеллагры - тяжелого заболевания, свирепствовавшего во многих странах до середины прошлого века. В 1926 году Гольдбергер установил, что симптомы пеллагры у крыс, не поддающиеся лечению витаминами В1 и В2, проходят при скармливании животным дрожжей. Содержащийся в них неизвестный компонент он назвал "крысиный фактор".

В 1938 году его выделили, синтезировали и назвали витамином В6, или пиридоксином. Как оказалось, к пеллагре человека он не имел отношения - виновником там служила никотиновая кислота (витамин РР).

Вскоре выяснилось, что процесс переаминирования аминокислот (составных кирпичиков белка), открытый в 1937 году нашим соотечественником, выдающимся ученым-биохимиком Александром Браунштейном, возможен лишь при участии пиридоксина.

Точку в этом вопросе поставил американец Снелл Е. - выделив в 1944 году еще две разновидности этого витамина: пиридоксаль и пиридоксамин.

Источники витамина В6 (пиридоксина)

Витамин В6 содержится во многих продуктах. Особенно много витамина В6 содержится в зерновых ростках, в грецких орехах и фундуке, в шпинате, картофеле, моркови, цветной и белокочанной капусте, помидорах, клубнике, черешне, апельсинах и лимонах. Пиридоксин содержится также в мясных и молочных продуктах, рыбе, яйцах, крупах и бобовых. Витамин В6 синтезируется в организме кишечной микрофлорой.

Суточная потребность витамина В6 (пиридоксина)

Суточная потребность в витамине В6 у взрослого человека равна 2,0 мг, для беременных и кормящих женщин - 2-2,2 мг, для детей первого года жизни - 0,3-0,6 мг.

Применение витамина В6 (пиридоксина)

Витамин В6 и нервная система

Пиридоксин помогает эффективно использовать глюкозу в клетке, предохраняя организм от резких колебаний уровня глюкозы в крови, при которой из надпочечников выбрасывается адреналин и резко повышается уровень сахара в крови. Психофизиологи считают, что частые проявления агрессивности - это подсознательный механизм, интуитивный способ человека путем выброса адреналина увеличить доступность для клеток энергетического материала.

Пиридоксин улучшает метаболизм в тканях мозга, так как является главным катализатором обмена аминокислот, синтеза большинства нейромедиаторов нервной системы. Таким образом, он повышает работоспособность мозга, способствует улучшению памяти и настроения. Поэтому нормальное распределение глюкозы с помощью пиридоксина оказывает благоприятное действие на центральную и периферическую нервные системы, повышает умственную и физическую работоспособность, укрепляет нервную систему.

Витамин В6 и кроветворение

Витамин В6 (совместно с железом, медью и цинком) принимает участие в синтезе гема, составной части гемоглобина, присутствие которого важно для предупреждения развития анемии.

Витамин В6 и обмен веществ

Пиридоксин играет важную роль во всех видах обмена веществ.

Он помогает организму противостоять стрессу, при котором надпочечники выбрасывают гормоны, активизируя белковый обмен. Поэтому, при стрессовых ситуациях, пиридоксин расходуется более всего, ведь он необходим для усвоения белка.

Витамин В6, совместно с фолиевой кислотой, нормализует обмен холестерина (оказывает гипохолестеринемический эффект) и жирных кислот, оказывая, таким образом, положительное воздействие на жировой обмен.

Витамин В6 и сердечно-сосудистая система

Витамин В6 в комплексе с витаминами В1, В9, В12 стоит на страже здоровья сердечно-сосудистой системы и снижает случаи таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, инфаркт миокарда.

При отсутствии витамина В6 кровь становится более густой, вязкой и склонна образовывать сгустки, которые могут закупорить сосуды. Пиридоксин выводит из организма гомоцистеин - аминокислоту, повышенное содержание которой в крови приводит к повышению частоты случаев инсульта и инфаркта миокарда.

Витамин В6 заботится о балансе натрия и калия в жидкостях организма. Натрий входит составной частью в поваренную соль, благодаря чему происходит накопление воды в организме. Если мы сильно солим пищу или принимаем недостаточно витамина В6, это приводит к скоплениям жидкости (отекам), повышению артериального давления. Витамин В6 действует в этом случае как диуретик, помогая выводить воду из организма.

Витамин В6 и иммунитет

Пиридоксин необходим для повышения количества и улучшения качества антител - защитников организма от возбудителей многих болезней. Достаточное количество витамина В6 в организме важно для нормального продуцирования важного показателя функционирования нашей иммунной системы - количества Т-клеток. Особенно этот витамин необходим для детей и в пожилом возрасте для поддержания нормального уровня естественной защиты организма от бактериальных и вирусных инфекций.

Гиповитаминоз

При недостатке витамина В6:

• нарушается внимание, память, возникает дезориентация;
• развивается анемия;
• нарушается работа сосудов;
• возникают дерматиты и другие заболевания кожи; кожа становится лимонно-желтого оттенка;
• появляется возбудимость, головные боли, утомляемость;
• наблюдается потеря аппетита.

Гипервитаминоз

Передозировка витамина В6 приводит к нарушению кровообращения в конечностях, иногда вызывает аллергические реакции.

Рекомендации по применению витамина В6 (пиридоксина)

Противозачаточные таблетки, антибиотики и курение увеличивают потребность организма в витамине В6.

Пиридоксин необходим для предупреждения развития анемии; для нормального функционирования нервной системы, благодаря чему улучшается память, концентрируется внимание; для предупреждения заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких как ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь; для производства иммунных клеток.

Открытие биотина было связано с изучением куриного яйца. В 1916 году биолог Бетеман стал кормить лабораторных крыс свежим яичным белком в качестве основного источника протеинов. Ученый вскоре заметил у животных нарушения мышечных функций, поражения кожи и выпадение шерсти. Однако этих симптомов удавалось избегать, когда животных стали кормить не сырым, а вареным желтком.

В 1936 году, Кегль и Тоннис получили из яичного желтка вещество, названное биотином, которое помогало в лечении симптомов, описанных двадцать лет назад Бетеманом.

Источники витамина Н (биотина)

Биотином богаты печень, почки, яйца, молоко, дрожжи. Витамин Н содержится в овощах (красной свекле, капусте, шпинате), в бобовых, в грибах (шампиньонах, белых), фруктах; присутствует в листьях черники и лесной земляники.

Суточная потребность витамина Н (биотина)

Суточная потребность взрослого человека в биотине 50 мкг.

Применение витамина Н (биотина)

Биотин и обмен веществ

Биотин играет важную роль в углеводном обмене: он взаимодействует с гормоном поджелудочной железы инсулином и, тем самым, стабилизирует содержание сахара в крови. Кроме того, он участвует в производстве глюкокиназы - вещества, которое "запускает" процесс обмена глюкозы. Глюкокиназа вырабатывается в печени, там же, где хранится биотин. Это особенно важно для диабетиков, у которых содержание глюкокиназы в печени понижено.

Биотин помогает также усваивать белок, участвует в разложении жирных кислот и в сжигании жира. В обмене веществ он является важным союзником других витаминов группы В: фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, витамина В12 (цианокобаламина).

Биотин и кожа

Биотин содержит серу и доставляет её волосам, ногтям и коже. Поэтому его можно назвать витамином красоты для кожи, волос и ногтей. Сера участвует в синтезе белка - коллагена, определяющего структуру кожи; обладает способностью защищать кожу от загрязнений окружающей среды, замедляет процессы старения.

Биотин и нервная система

Клетки мозга и всей нервной системы питаются только глюкозой. А биотин участвует в производстве глюкокиназы - вещества, которое "запускает" глюкозу в обмен веществ. Чтобы поддерживать нервную систему, содержание сахара в крови должно постоянно оставаться на определенном уровне - 80-100 миллиграммов глюкозы на 100 миллилитров крови. При 60 миллиграммах мы становимся нервными, раздражительными, уставшими. При 40 миллиграммах нас мучит по утрам вопрос, как бы пережить этот день. При 30 миллиграммах мы не способны справиться с решением повседневных задач.

Ввиду того, что женщины могут накопить в организме всего 300 граммов глюкозы (мужчины - 400 г), резервы истощаются быстрее. Поэтому присутствие биотина в рационе человека так необходимо для нормального функционирования нервной системы.

Гиповитаминоз

При недостаточности витамина Н наблюдаются следующие симптомы:

• поражения кожи рук, ног и щек,
• сухость кожных покровов и сероватый ее оттенок;
• бледный гладкий язык;
• сонливость, депрессия,
• болезненность и слабость мышц;
• нарушения деятельности сердца, гипотония;
• высокий уровень холестерина и сахара в крови;
• анемия;
• потеря аппетита и тошнота;
• выпадение волос.

Рекомендации по применению витамина Н (биотина)

1. Сырой яичный белок содержит вещество, которое называется авидин - антивитамин биотина. Это вещество связывает биотин и препятствует его всасыванию в кровь. Поэтому, нежелательно совмещать прием витамина Н с употреблением сырого яйца.

2. Алкоголь ослабляет способность к усвоению биотина, и поэтому хроническое злоупотребление алкоголем может привести к дефициту биотина.

3. Для превращения биотина в активную форму необходим магний, поэтому целесообразно их употреблять вместе.

4. Антибиотики увеличивают потребность в биотине, поскольку они уничтожают кишечные бактерии, которые продуцируют биотин.

Биотин благотворно влияет на функции нервной системы; участвуя в углеводном обмене, поддерживает норму сахара в крови; оказывает положительное влияние на состояние кожи, нормализуя обмен жирных кислот.

В 1926 году врач-биолог В.Ефремов обнаружил у беременных женщин особое заболевание - макроцитарную анемию. Это было время интенсивных поисков и открытий в витаминологии. Пищевым факторам придавали большое значение. Ефремов, совершенно точно предположив наличие в препаратах печени "фактора против малокровия", давал больным в пищу печень животных и получал оздоравливающий эффект.

В 1932 году английский врач Уилс, долго работавший в Индии, обратил внимание на то, что некоторых индийских женщин, больных макроцитарной анемией, которая как две капли воды была похожа на болезнь, описанную Ефремовым (огромные эритроциты в крови при общем сниженном количестве), не удавалось вылечить с помощью очищенного экстракта печени. Но эти женщины были полностью излечены неочищенным экстрактом печени. Таким образом, стало ясно, что в процессе очищения разрушался какой-то очень важный лечебный компонент печеночного экстракта. Этот компонент был вскоре получен и стал называться фактором Уилса. Позднее его переименовали в витамин "М", а в 1941 году установили, что подобный фактор содержат листья шпината и петрушки - появилось очередное название - фолиевая кислота (от латинского "folium", что означает "лист").

Источники витамина В9 (фолиевой кислоты)

Основными источниками фолиевой кислоты являются бобовые, салат, шпинат, капуста, зеленый лук, зеленый горошек, фасоль, соя, свекла, морковь, томаты, мука грубого помола и хлебобулочные изделия из этой муки, гречневая и овсяная крупы, пшено, дрожжи. Из продуктов животного происхождения богаты фолиевой кислотой печень, почки, творог, сыр, икра, яичный желток.

Суточная потребность витамина В9 (фолиевой кислоты)

В печени человека, как правило, имеются некоторые запасы фолацина, которые могут предохранять от фолиевой недостаточности в течение 3-6 месяцев. Потребность взрослого человека в витамине В9 - 400 мкг/сут, беременных и кормящих женщин - 400-600 мкг; детей первого года жизни - 40-60 мкг. При нормальном составе микрофлоры кишечника организм может синтезировать фолиевую кислоту самостоятельно.

Применение витамина В9 (фолиевой кислоты)

Витамин В9 и кроветворение

Вместе с витамином В12, фолиевая кислота принимает участие в регуляции процессов кроветворения. Она участвует в синтезе гемоглобина, поэтому незаменима при производстве красных кровяных телец. Таким образом, фолиевая кислота предупреждает развитие мегалобластической гиперхромной анемии.

Витамин В9 (фолиевая кислота) и беременность

Витамин В9 в качестве кофермента участвует в различных ферментных реакциях, играет важную роль в обмене аминокислот, биосинтезе пуриновых и пиримидиновых оснований - компонентов нуклеиновых кислот, содержащих наследственную информацию. Фолиевая кислота необходима для нормального деления клеток в организме: процессов роста, "ремонта" и замены 70 триллионов клеток нашего тела, в том числе, для нормального продуцирования красных и белых клеток крови.

В начале девяностых годов прошлого века ученые пришли к выводу, что фолиевая кислота необходима для правильного формирования всех жизненно-важных органов и систем будущего ребенка. Кроме того, у беременных, получающих витамин В9, понижается риск осложнений - выкидышей, рождения недоношенного ребенка, послеродовых кровотечений. И это определяет важность витамина В9 при беременности.

Витамин В9 и пищеварение

Одной из проблем большинства людей является низкая кислотность желудочного сока, в условиях которой мы лишаемся оружия против микробов, ведь желудок - это не только переработка пищи, но и барьер для бактерий. При пониженной кислотности желудочного сока снижается переработка и усвоение белков. Это приводит, с одной стороны, к дефициту белка в организме, с другой - к зашлакованности организма за счет недопереработанной пищи.

Многие люди могли бы решить эту проблему, потребляя немного больше фолиевой кислоты, которая нормализует аппетит, стимулируя, при этом, производство соляной кислоты в желудке.

Фолиевая кислота повышает содержание холина и, тем самым, положительно влияет на функции кишечника и печени.

Витамин В9 (фолиевая кислота) и нервная система

Фолиевая кислота активно участвует в поднятии нашего настроения за счет обеспечения эффективного обмена белка метионина. При этом синтезируются нервные возбудители серотонин и норадреналин. Серотонин успокаивает мозг и нервную систему, сопровождая нас в мир светлых мыслей и снов. Норадреналин заряжает нас оптимизмом на целый день, позволяет нам с энтузиазмом решать все проблемы. Фолиевая кислота обеспечивает синтез обоих веществ в головном мозге и регулирует процессы возбуждения и торможения нервной системы.

Гиповитаминоз

Недостаток витамина В9 тормозит процесс кроветворения. Отсутствие его вызывает особый вид анемии; поражается пищеварительная система.

Симптомы:

• быстрое утомление, слабость;
• головная боль;
• плохая память;
• бледность.

Гипервитаминоз

Большие дозы фолиевой кислоты иногда вызывают у детей диспепсию, повышение возбудимости. Длительное применение больших доз фолиевой кислоты (более 3-х месяцев, в суточной дозе не более 200 мкг, для взрослых и детей от 4 лет) не рекомендуется из-за возможности снижения в крови концентрации витамина B12.

Фолиевая кислота способствует нормальному кроветворению: своевременному созреванию эритроцитов и синтезу гемоглобина. Улучшает течение беременности, необходима для формирования жизненно-важных органов; регулирует процессы пищеварения; укрепляет нервную систему, создавая прекрасное настроение.

Витамин В12 и фолиевая кислота не могут присутствовать в организме по-одиночке. В истории открытия двух этих витаминов есть связь с исследованиями такого заболевания, как злокачественная анемия. При лечении этого заболевания витамин В12 и фолиевая кислота так значительно усиливают действия друг друга, что один без другого не могут полноценно работать в организме.

Источники витамина В12 (цианокобаламина)

Витамин В12 встречается только в пище животного происхождения, причем наибольшие его количества - в субпродуктах (печени, почках и сердце), а также в устрицах. В довольно значительных количествах он содержится в сухом нежирном молоке, сыре, яичном желтке, а также в морских продуктах (крабах, лососевых, сардинах, тунце, омарах, гребешках, камбале). Средние количества витамина обнаруживаются в мясе говядины, курицы.

Суточная потребность витамина В12 (цианокобаламина)

Витамин В12 - это витамин с высокой активностью, так что количества, необходимые для предотвращения гиповитаминоза, измеряются не в миллиграммах, а в микрограммах. Для взрослых необходимо 3 мкг в день, для детей и подростков - 0,3 - 1 мкг. При беременности и кормлении грудью потребность в витамине удваивается, а то и возрастает в четыре раза, и достигает дневного уровня 2,6 - 4 мкг. Обычно запасов витамина В12 в печени человека вполне достаточно, чтобы защитить от развития авитаминоза в течение 1 - 2 лет.

Применение витамина В12 (цианокобаламина)

Витамин В12 и костно-мышечная система

В самое последнее время получены данные, что витамин B12 имеет большое значение и для образования костей. Рост костей может происходить лишь в том случае, когда в остеобластах (клетках, из которых создаются кости) имеется достаточный запас витамина B12. Это особенно важно для детей в период активного роста.

Также это актуально для женщин в климактерическом периоде, у которых происходит гормонально обусловленная потеря костной массы - остеопороз.

Витамин В12 влияет на рост мышц, поскольку участвует в процессах белкового обмена и синтеза аминокислот. Он активизирует энергообмен в организме. Немаловажно и то, что он поддерживает жизнедеятельность нервных клеток спинного мозга, через которые происходит централизованное управление мускулатурой тела.

Витамин В12 и кроветворение

Большое значение имеет способность витамина В12 регулировать процессы кроветворения, что связано с его участием в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, нуклеиновых кислот, накоплением в эритроцитах серосодержащих соединений. Благодаря этому обеспечивается деление и созревание эритроцитов, а значит, витамин В12 предупреждает развитие анемии. Поэтому цианокобаламин очень важен для растущего детского организма.

Поскольку, вследствие физиологических особенностей, связанных с менструальным циклом, женщины ежемесячно теряют некоторое количество крови, их организм подвергается риску развития анемии. И здесь витамин В12 стоит на страже здоровья женщины.

Витамин В12 и нервная система

Витамин В12 участвует в строительстве белковых и жировых структур защитного миелинового слоя. Одной из главных задач витамина B12 является производство метионина, который влияет на умственную деятельность, формирует положительные эмоции. Витамин B12, фолиевая кислота и метионин (а также витамин С) образуют своего рода рабочую группу, которая специализируется, главным образом, на работе мозга и всей нервной системы. Эти "три мушкетера" обмена веществ участвуют в выработке так называемых моноаминов - стимуляторов работы нервной системы, которые производятся только из одной аминокислоты и определяют состояние нашей психики. Витамин В12 и фолиевая кислота способствуют выработке холина, для поддержания хорошего настроения и противодействия повседневным стрессам.

Витамин В12 и обмен веществ

Витамин B12 участвует в выработке карнитина, так называемого квазивитамина. Это вещество вылавливает в крови молекулы жира и транспортирует их в митохондрии - "электростанции" клеток, где они окисляются, давая энергию всему организму. Без карнитина содержание продуктов распада в крови повышается, так как жир остается непереработанным. Витамин В12 нормализует (в сочетании с фолиевой кислотой и витамином В6 - пиридоксином) обмен метионина и холина, оказывает благоприятное воздействие на печень, предупреждая ее жировое перерождение.

Витамин В12 и сердечно-сосудистая система

Витамин В12 в комплексе с витаминами В1 (тиамин), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота) и аскорбиновой кислотой участвует в профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы - снижает уровень холестерина в крови.

Поскольку в пожилом возрасте есть особый риск возникновения анемии, а это, как следствие, провоцирует сердечную недостаточность, витамин В12 особенно актуален для пожилых людей.

Гиповитаминоз

При недостаточном потреблении витамина В12 возникает анемия, нарушается слаженная работа нервной системы.

Первые признаки нехватки витамина В12:

• повышенная утомляемость, головокружения;
• психо-эмоциональная неустойчивость;
• онемение конечностей.

Рекомендации по применению витамина В12 (цианокобаламина)

Рекомендуется совместно с витамином В12 употребление фолиевой кислоты.

Витамин В12 необходим для продуктивного кроветворения в костном мозге, способствует превращению фолиевой кислоты в фолиновую; регулирует работу центральной и периферической нервной системы; стимулирует рост костей; предупреждает жировое перерождение печени.

Коэнзим Q10 (CoQ10), который носит также название "убихинон", является одним из важных факторов, обеспечивающих нормальный ход жизненных процессов в клетке. В связи с чрезвычайно интересными биологическими свойствами, он в последнее время находится в центре внимания специалистов многих областей медицины.

Биологическая роль коэнзима Q10

CoQ10 является важным элементом дыхательной цепи, он принимает участие в мито-хондриальном транспорте электронов, обеспечивая бесперебойное производство и использование высокоэнергетических соединений фосфора. 

Он также является одним из важнейших липофильных антиоксидантов, предотвращая образование свободных радикалов и окисли-тельную модификацию белков, липидов и ДНК, а также способствуя регенерации другого сильного липофильного антиоксиданта - альфа-токоферола.

Биологические функции CoQ10

перенос электронов в митохондриальной дыхательной цепи и внемито-хондриальный транспорт электронов;
антиоксидантное действие в липидной фазе;
регуляция физико-химических свойств биологических мембран;
стабилизации клеточных мембран, повышение их устойчивости к действию протеаз и фосфолипазы А;
поддержка проводимости свободных ионных каналов;
участие в активации митохондриальных белков и сигнальных белковых киназ, а также в формировании дисульфидных связей (у бактерий);
влияние на количество бета-2-интегринов на поверхности моноцитов крови;
предупреждение дисфункции эпителиальных оболочек (за счет повышения концентрации NO).


Эти его свойства оправдывают применение CoQ10 при болезнях, которые могут являться следствием недостаточной выработки клеточной энергии или действия свободных радикалов.


Причины дефицита CoQ10
Учитывая широкую распространенность убихинона в природе (он содержится практически во всех продуктах питания, считается, что нельзя говорить об авитаминозе CoQ10. Тем не менее, результаты многих научных исследований, и в первую очередь, проведенных Фолкерсом с сотрудниками, показывают, что в отдельных органах и системах организма может иметь место дефицит CoQ10.

При болезненных состояниях, угнетающих функцию тканей и органов, локальный биосинтез CoQ10 становится недостаточным, и требуется восполнение его дефицита путем транспортировки через кровоток.

Внутрисистемный дефицит CoQ10 может быть вызван:
Угнетением его синтеза, из-за:
неполноценного питания;
генетически обусловленных дефектов клетки или ее повреждения различными факторами при заболевании;
Пониженным содержанием CoQ10 в рационе;
Увеличением потребности.


Основной причиной низкой эффективности биосинтеза убихинона является дефицит необходимых для его производства исходных веществ, в первую очередь, фенилаланина, тирозина и жирных кислот.

Процесс синтеза включает в себя несколько реакций, для обеспечения которых требуется наличие многих коферментов, в том числе витаминов В2, В6 и В12, кислот - фолиевой и пантотеновой, - некоторых минералов - фтора, магния, кальция. При недостаточном поступлении субстратов и коферментов эффективность биосинтеза CoQ10 снижается, что уменьшает его внутренние ресурсы. Такая ситуация может возникнуть, например, при диете для похудения, обменных заболеваниях (например, при фенилкетонурии), а также при приеме некоторых лекарств, таких как ингибиторы А-редуктазы (статины).

Дефицит коэнзима Q10 в организме может быть также следствием определенных диетических привычек (пониженное содержание убихинона в меню вегетарианцев, в низкожировых или слишком односторонних диетах) или заболеваний желудочно-кишечного тракта. Особый случай представляет собой приготовление пищи: варка и жарение приводят к потере около 50% убихинона, а при сушке и ферментации потери могут быть еще больше.

По мнению некоторых исследователей, дефицит CoQ10 может возникнуть в результате повышенной потребности в этом веществе, например, во время интенсивных физических упражнений (спортсмены), а также в состояниях, когда ускоряется энергетический обмен, например, при гипертиреозе - заболевании щитовидной железы. Его недостаток диагностируется при таких заболеваниях, как сердечная недостаточность, заболевания мышц, нервной системы или печени.

Отмечено также, что содержание коэнзима Q10 в различных органах и тканях меньше в пожилом возрасте, чем у молодых людей (например, у сорокалетних людей в сердце содержится уже только 3/4 того количество CoQ10, которое имеется у 19-21-летних, а в возрасте 70-75 лет его количество уменьшается наполовину от первоначального значения), а также у курильщиков. Дефицит убихинона может быть также следствием фармакотерапии или лучевой терапии.

Клиническое проявление дефицита CoQ10 у человека не однозначно. Его следствием является энергетическое голодание, которое в результате может снизить эффективность жизнедеятельности клеток, тканей и всего организма. Вначале могут проявиться признаки синдрома хронической усталости. Затем начинают преобладать симптомы дисфункции тих органов, в которых глубина дефицита наибольшая. Это могут быть, в частности, нарушения кровообращения, обмена веществ, реабилитационных процессов, иммунной системы.



Коэнзим Q10 и сердечно-сосудистые заболевания
Общие аспекты
CoQ10 является важным компонентом дыхательной цепи, и, тем самым, крайне важным звеном клеточного цикла реакций производства аденозин-трифосфата (АТФ). Известно, что степень снижения сократительной способности сердца пропорциональна степени дефицита АТФ в клетках сердечной мышцы. Из приведенных выше фактов следует простой вывод: недостаточность CoQ10 в сердечной мышце может привести к снижению ее толерантности к физической нагрузке.

Это было подтверждено результатами многих клинических исследований, в которых было установлено, что содержание CoQ10 в сердечной мышце тем ниже, чем выше степень сердечной недостаточности. Правда, не удалось до конца выяснить, является ли низкий уровень CoQ10 основной причиной или следствием заболеваний сердца, однако клинические исследования показали положительное влияние CoQ10 на параметры гемодинамики у больных с сердечной недостаточностью.


Сердечно-сосудистая недостаточность
Первые клинические результаты применения CoQ10 в лечении сердечно-сосудистой недостаточности были получены в Японии в 1967 году.
Положительные результаты наблюдений японских исследователей побудили клиницистов из других стран к проведению собственных исследований пригодности CoQ10 для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Вот несколько примеров:

Лэнгсджоуин с сотрудниками сравнивали эффективность убихинона и плацебо у пациентов с III и IV степенью ХСН по классификации NYHA (Нью-Йоркской кардиологической ассоциации). CoQ10 давали орально в дозе 99 мг/сут (3 х 33 мг) в течение 12 недель. Все обследованные больные проходили лечение гликозидами и диуретиками, 81% пациентов получали одновременно также вазодилататоры, 30% - антиаритмические препараты и 20% - оральные антикоагулянты.

Получены следующие результаты:
В среднем содержание CoQ10 в крови больных людей было ниже, чем у здоровых.
Через 12 недель приема CoQ10 его содержание в крови возрастало статистически значимо.
После прекращения приема коэнзима Q10 и 12-недельного приема плацебо содержание убихинона в крови снижалось статистически значимо.
В ходе приема CoQ10 отмечались положительные изменения, в том числе в границах сердца, величине сердечного выброса и выброса левого желудочка, а также физической активности.
Не наблюдалось никаких побочных действий CoQ10.
Не обнаружено нежелательных взаимодействий CoQ10 с другими одновременно принимаемыми препаратами.


Баджио с сотрудниками сообщили об обобщенных результатах исследований эффективности и безопасности применения коэнзима Q10 на материале 2359 больных с застойной сердечной недостаточностью.

Большинство пациентов одновременно принимало гликозиды, диуретики и/или ингибиторы ангиотензин-конвертазы. Терапевтический эффект оценивал-ся через 3 месяца в процентах уменьшения основных симптомов заболевания, а также по функциональной шкале NYHA в сравнении с начальным состоянием, то есть, до начала приема CoQ10.

Нежелательные симптомы были отмечены у 1,4% пациентов, при этом чаще всего они были мягкими. Не исключено, что они могли быть связаны с одновременно проводимой обычной терапией. Более 50% пациентов отметило улучшение качества жизни.

По мнению Манцоли и сотрудников, в терапии сердечной недостаточности наилучшие результаты достигаются при приеме CoQ10 в дозе 2 мг на килограмм массы тела.

Механизм действия коэнзима Q10 при сердечной недостаточности до конца не выяснен. Предполагается, что он связан с:
благоприятным воздействием на работу дыхательной цепочки;
улучшением синтеза и использования АТФ;
нейтрализацией свободных радикалов;
предотвращением перенасыщения клеток сердечной мышцы ионами кальция;
снижением периферического сосудистого сопротивления.


Некоторые авторы считают, что CoQ10 может также противодействовать последствиям повышенного уровня альдостерона у больных с сердечной недостаточностью. Масака и Кумагаи показали, что CoQ10 снижает уровень альдостерона в крови у крыс в результате уменьшения притока кальция в клетки надпочечников и ингибирования гидроксилирования стероидов.

Кухарская с сотрудниками представили результаты измерений содержания CoQ10 в сердечной мышце и крови 34 пациентов после успешной пересадки сердца. Показано, что у пациентов, у которых наблюдались какие-либо признаки отторжения трансплантата, содержание убихинона была значительно ниже, чем в группе больных без признаков отторжения.

Исходя из этого, авторы данного исследования предлагают использовать измерение уровня CoQ10 в биопсии сердечной мышцы как хороший маркер отторжения пересаженного сердца. Одновременно они обращают внимание на то, что дефицит коэнзима в пересаженном сердце может быть причиной нарушения его биоэнергетики и развития сердечной недостаточности.

Подтверждением обоснованности предложений Кухарской являются исследования Моравесика, который давал кардиологическим больным CoQ10 перед операцией шунтирования (байпас) в дозе 180 мг в день за 21-28 дней до операции и в течение 3 месяцев после операции. Отмечалась в первую очередь нулевая послеоперационная смертность. Вывод из этих исследований представляется очевидным - после кардиохирургического вмешательства необходим прием адекватных доз CoQ10.


Ишемическая болезнь сердца
Суть ишемической болезни сердца заключается в нарушении баланса между потребностью сердечной мышцы в кислороде и его поступлением в клетки миокарда. Недостаток кислорода приводит к снижению рН внутриклеточной среды, замедлению синтеза АТФ, уменьшению концентрации ионов калия и возрастанию концентрации ионов натрия и кальция.

Серьезным последствием ишемии является увеличение выработки свободных радикалов, которые окисляют липиды клеточных мембран и другие внутрикле-точные компоненты, в том числе дыхательные ферменты.

Нарушенную динамику обменных процессов можно восстановить, доставив в сердечную ткань вещества, участвующие в дыхательной цепи кардиоцитов, и в первую очередь, такое необходимое для нормального функционирования этой сложной ферментативной системы соединение, как CoQ10.

Коэнзим Q10, путем активации выработки энергии в митохондриях, может поддерживать клеточные запасы АТФ на необходимом уровне и сохранять в пределах нормы значение рН. Он обеспечивает транспорт ионов кальция в клетки и их взаимодействие с сократительными элементами. Стабилизируя клеточные мембраны, CoQ10 повышает проводимость кальциевых каналов. В результате он предотвращает нарушение функции и структуры миокарда в условиях кислородного голодания.

Некоторые исследователи считают, что полезное действие коэнзима Q10 у больных с ишемической болезнью сердца является результатом улучшения реологических характеристик крови, в первую очередь, уменьшения вязкости.

Р. Сингх сообщил, что прием CoQ10 в дозе 120 мг в день у 144 человек с острым инфарктом в рандомизированном двойном слепом исследовании значительно снизил болевой синдром, количество нарушений сердечного ритма и дисфункции левого желудочка. В группе, получавшей убихинон, было меньше также случаев внезапной смерти на протяжении четырех недель наблюдения.

Ишемическая болезнь сердца чаще поражает людей пожилого возраста. Результаты многочисленных исследований показывают, что содержание CoQ10 в сердечной мышце у людей этой возрастной группы понижено. Согласно Розенфельду с сотрудниками, по одной этой причине имеются основания для профилактического приема добавок CoQ10 пожилыми людьми, особенно с ишемической болезнью сердца.

Установлено, что CoQ10 облегчает производство и использование АТФ сердечной мышцей в случае использования электрической стимуляции. Также отмечалось, что это вещество ускоряет вывод молочной кислоты и уменьшает ее выработку при недостаточном снабжении сердца кислородом.

Следует также напомнить, что CoQ10, препятствуя окислению ЛПНП, замедляет процесс развития атеросклероза. Интересные данные были получены в результате многочисленных исследований, проведенных итальян-скими врачами по терапевтической эффективности коэнзима Q10 у пациентов со стабильной стенокардией.

Сравнивались две большие группы больных: подвергавшихся обычному лечению и получавших дополнительно убихинон. Было установлено, что добавление CoQ10 улучшало жизненный комфорт пациентов, снижая частоту болевых приступов. У них также меньшей оказалась потребность в увеличении дозы возрастных лекарств.

Было отмечено, что профилактический прием CoQ10 пациентами перед операцией аортального шунтирования защищает от последствий воздействия свободных радикалов, снижает риск аритмии и других расстройств.


Атеросклероз
Установлено, что больные атеросклерозом и ишемической болезнью сердца имеют низкое содержание CoQ10 в крови. Согласно Ханаки, высокое соотношение ЛПНП/CoQ10 в плазме крови может быть важным фактором, повышающим вероятность развития этих заболеваний.

Убихинон ингибирует биосинтез холестерина в печени и снижает его уровень в крови, однако важнее всего его влияние на окисление ЛПНП. Некоторые авторы полагают, что восстановленная форма убихинона защищает ЛПНП от перекисного окисления эффективнее, чем витамин Е и бета-каротин.

CoQ10 участвует в первой линии защиты клетки от активных форм кислорода, не допуская реакции свободных радикалов с компонентами клеточных мембран и липидами плазмы крови. Это может быть одним из важных факторов в профилактике атеросклероза. Следует подчеркнуть, что упомянутые выше жирорастворимые антиоксиданты могут взаимодействовать друг с другом. Убихинон восстанавливает токоферольные радикалы до токоферола, а альфа-токоферол восстанавливает бета-каротин.

Дигези с сотрудниками давали CoQ10 в дозе 100 мг в день в течение 10 недель больным с артериальной гипертензией и отметили статистически достоверное снижение уровня общего холестерина в крови, а также увеличение фракции ЛПВП. По мнению этих авторов, экзогенный убихинон может быть особенно полезным пациентам с гиперхолестеринемией, снижая риск развития ишемической болезни сердца и гипертонии.

Необычайно высокое содержание CQ10 в крови отмечено у эскимосов, что, несомненно, является следствием их рациона. Следует подчеркнуть, что для эскимосов характерна низкая заболеваемость атеросклерозом и ишемической болезнью сердца.


Гипертоническая болезнь
При высоком артериальном давлении возрастает сопротивление периферических сосудов. В развитии этого явления играют роль гуморальные факторы, процессы нервной регуляции и механизмы саморегуляции. Правильная динамика сокращения и расслабления кровеносных сосудов определяется биоэнергетическими процессами. Поэтому дефицит CoQ10 может включать механизмы, которые приводят к повышению периферического сопротивления и, тем самым, к повышению артериального давления.

Такой вывод был сделан В. Дигези с сотрудниками, которые давали больным гипертонической болезнью CoQ10 в дозе 100 мг в день в течение 10 недель. Первоначально содержание убихинона в крови составляло 0,64+- 0,1 мг/мл, а после лечения увеличилось до 1,61+-0,3 мг/мл.

Установлено, что снижение систолического и диастолического артериального давления коррелирует с увеличением содержания CoQ10 в крови. Такая реакция объясняется значительным снижением периферического сопротивления. При этом было отмечено снижение уровня общего холестерина в крови и повышение уровня фракции ЛПВП. Не отмечалось никаких изменений содержания калия, эндотелина и ренина в крови и содержания альдостерона в моче.

Интересные результаты получили Лэнгсджоуин с сотрудниками, которые у 109 пациентов оценивали эффективность CoQ10 в сочетании с ранее назначенным лечением гипотензивными препаратами. Убихинон давали в дозе в среднем 225 мг/сут в течение около 13 месяцев. Артериальная гипертензия оценивалась по функциональной шкале NYHA, а также фиксировалось систолическое и диастолическое давление.

У подавляющего большинства пациентов отмечалось значительное снижение артериального давления, причем у некоторых из них удалось снизить дозу гипотензивных препаратов. Авторы пришли к следующим выводам:
Путем приема CoQ10 у пациентов с идиопатической гипертензией можно добиться значительного улучшения клинической картины и значительного снижения кровяного давления (как систолического, так и диастолического), несмотря на отмену у большинства пациентов всех остальных гипотен-зивных препаратов;
Экзогенный CoQ10, улучшая функцию левого желудочка в диастолической фазе, уменьшает степень компенсационной нейрогуморальной активации;
Несмотря на прием очень высоких доз (в среднем 225 мг в сутки) и достижение высокой концентрации CoQ10 в крови, не обнаружено никаких серьезных побочных эффектов, а также взаимодействия с другими препаратами.


Следует подчеркнуть, что в некоторых клинических вариантах гипертонической болезни гипотензивное действие коэнзима Q10 продолжалось еще в течение некоторого времени после приема препарата.

Коэнзим Q10 и заболевания мышц
В этиопатогенезе некоторых заболеваний мышц существенную роль играет метаболический дефект, часто обусловленный генетически. Результаты гистопатологических и биохимических исследований показывают ряд структурных и функциональных отклонений в мышечных клетках, особенно в митохондриях Они характеризуются ненормальной величиной, формой и хаотическим распо-ложением гребней, скоплением липидов и гликогена, а также кристаллическими включениями.

Нарушается также работа митохондриальной дыхательной цепи, что проявляется в нарушении выработки и потребления энергии. В результате развиваются клинические симптомы метаболических миопатий, лечение которых часто бывает не очень успешным. Потому определенные надежды связаны с возможностью коррекции метаболических отклонений, лежащих в основе этих заболеваний, при помощи экзогенного коэнзима Q10.

Отмечено, например, что у мышей с генетически детерминированной мышечной дистрофией убихинон повышает физические возможности и продлевает жизнь. Аналогичные результаты были получены и у людей, больных полимиопатией и мышечным истощением. Отмечалось значительное увеличение толерантности к физической нагрузке и нормализация биохимических нарушений, прежде всего, снижение уровня фосфокиназы в плазме крови.

В рандомизированном двойном слепом исследовании Фолкерс с сотрудниками в течение 3 месяцев давали 12 больным с мышечной дистрофией 100 мг CoQ10. Отмечено увеличение выброса левого желудочка, а также улучшение общего самочувствия у 4 из 8 человек. С точки зрения субъективных проявлений отмечались увеличение толерантности к физической нагрузке, уменьшение болей в ногах, улучшение контроля над нижними конечностями и уменьшение усталости.

В 1998 году Джуд с сотрудниками оценивали влияние добавок коэнзима Q10 на самочувствие больных с синдромом хронической усталости, при котором нарушается производство энергии в митохондриях, в результате чего значительно снижается способность выполнять физическую работу и максимальное время ее выполнения.

Прежде всего, отмечено, что для этих пациентов характерно низкое содержание CoQ10 в крови и мышцах. Прием убихинона в дозах 100 и 300 мг явственно повышал его уровни в крови и тканях этих больных и повышал переносимость физических нагрузок, причем эффект сильнее был выражен при более высокой дозе. Однако после прекращения терапии (после 60 и 90 дней) состояние больных вернулось на первоначальный уровень.



Коэнзим Q10 и пародонтоз
Лечение пародонтита, в связи со сложной этиологией, представляет собой трудную задачу. Основным фактором, ответственным за воспаление пародонта, является бактериальный налет. Проникновение бактерий в околозубные ткани может также угнетать локальный иммунитет.

Известно, что любые регенеративные процессы, в том числе тканей пародонта, требуют эффективной выработки энергии, что в большой степени зависит от соответствующего количества убихинона. Исследования влияния коэнзима Q10 на заболевания пародонта были начаты около 20 лет назад в ряде центров США (в частности, Уилкинсон с сотр.), Японии (Сизукуиси и др.), а в последнее время в странах Северной Европы (Ниландер и Нордлунд, Моэ).

Полученные на сегодняшний день данные позволяют предположить, что экзогенный CoQ10, кроме участия в производстве высокоэнергетических фосфатов, позитивно влияет на местную иммунную защиту измененных воспалением тканей десен. Предполагается также влияние на бактериальную флору полости рта за счет изменения ее состава и ферментной активности.

Многочисленные исследования показали снижение уровня убихинона в биоптатах, взятых из десен у 60-96% пациентов с заболеваниями пародонта, а в 86% случаев также низкое содержание этого вещества в лейкоцитах. Эти результаты ясно показывают, что пародонтопатия часто бывает связана с недостатком CoQ10.

Отмечалось, что особенно благотворное влияние на некоторые симптомы пародонтоза оказывает одновременный оральный прием коэнзима Q10 и его местное применение (в околозубные карманы). В результате такой терапии уменьшалось кровотечение и опухание десен, шатание зубов, глубина и число карманов, а также объем гнойных выделений. Клиническое улучшение коррелирует с повышением активности зависимых от CoQ10 ферментов в пробах, взятых из десен, и с повышением содержания убихинона в крови.

Влияние CoQ10 на изменения в пародонте можно усилить путем приема его в сочетании с витамином В6. Мак-Ри с сотрудниками, применяя эту терапию, получили явное улучшение индексов пародонта и уменьшение количества бактерий. Они также обнаружили определенную связь между улучшением состояния больных и иммунной активностью в плане величины выработки IgG и величины отношения T4/T8.



Коэнзим Q10 и сопротивляемость организма
Пролиферация и дифференциация клеток, а также производство антител являются биоэнергетическими процессами. Дефицит коэнзима Q10 в организме человека может поэтому нарушать его способность поддерживать должный уровень этих процессов.

Это предположение подтверждается наблюдениями, которые свидетельству-ют о росте содержания иммуноглобулина G в сыворотке крови пациентов, получавших CoQ10 при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете или раке. Очередные исследования показали увеличение не только содержания иммуноглобулина G, но также и количества лимфоцитов Т4, и повышение отношения Т4 к T8.

Доказательством положительного влияния коэнзима Q10 на иммунную систему является также факт воздействия этого вещества на течение инфекций и некоторых новообразований. При даче убихинона мышам с гранулоцитопенией, инфицированных синегнойной палочкой, значительно увеличивается их выживаемость. Все зараженные мыши, которым не давали CoQ10, погибали через 2 дня, тогда как при даче CoQ10 более 50% мышей выживало.

Скаглионе с сотрудниками показали, что у пациентов, получавших коэнзим Q10 в дозе 180 мг ежедневно в течение 3 месяцев, титр антител после вакцинации против гепатита B был значительно выше, чем у группы, получав-шей плацебо. Эти наблюдения были подтверждены Барбьери с сотрудниками. В то же время CoQ10 не влияет на количество медиаторов воспаления, таких как тромбоксан В2, лейкотриен B4, простагландин Е2, интерлейкин-6 и фактор некроза опухолей.

Особенный интерес представляют исследования по влиянию убихинона на развитие некоторых видов рака. Вебер с сотрудниками обнаружили весьма драматическое снижение уровня CoQ10 в крови детей, больных раком кроветворной системы (до 50%), причем традиционная химиотерапия приводила к дальнейшему снижению этого уровня. Авторы считают, что низкое содержание убихинона может быть результатом повышенного окислительного стресса и ускоренного обмена веществ в опухолевой ткани.

Этот вопрос стал предметом клинических исследований, проведенных Мари с сотрудниками. Они обратили внимание на то, что у больных с раком толстой кишки, легких и молочной железы происходит значительное снижение уровня коэнзима Q10 в крови, которые можно предотвратить путем приема препаратов коэнзима в дозе 300 мг в день. Таким образом удалось также повысить общую антиоксидантную активность, определяемую по тестированию крови больных.

Другие авторы отмечают, что коэнзим Q10 может подавлять производство определенных цитокинов, сопровождающих развитие новообразований.

В исследовании Локвуда с сотрудниками, которые давали CoQ10 вместе с другими антиокислителями 32 женщинам, больным раком молочной железы, у 6 женщин наступила ремиссия (что было подтверждено также рентгеноскопией). У остальных 26 пациенток также было отмечено улучшение клинического состояния, позволявшее значительно снизить дозу обезболивающих (морфин).

Этим проблемам посвятил свое выступление Ходжес на первой конференции Международной ассоциации коэнзима Q10, который поставил драматический вопрос: "Может ли коэнзим Q10 играть роль в лечении рака?". По его мнению, есть все основания для применения коэнзима Q10 при лечении рака, не только для того, чтобы заполнить существующие пробелы, но и для того, чтобы получить определенный терапевтический эффект. Ходжес обосновывает необходимость значительного увеличения применяемых доз CoQ10 и его сочетания с другими антиоксидантами (такими, как витамин Е и селен), а также ненасыщенными жирными кислотами.



Коэнзим Q10 и диабет
Интересной областью исследований терапевтической пригодности коэнзима Q10 является сахарный диабет, особенно 2-го типа Уже давно известно, что у пациентов с сахарным диабетом имеется явный дефицит убихинона в крови. Некоторые авторы усматривают определенную роль дефицита этого вещества в патогенезе сахарного диабета.

Фактор активности митохондриальной дыхательной цепи является ключевым компонентом механизма передачи сигнала, через посредство которого повышение уровня глюкозы в крови увеличивает секрецию инсулина бета-клетками поджелудочной железы. Представляется, что особенно важную роль в этом плане играет нормальная функция митохондриальной глицероло-3-фосфоран-дегидрогеназы.

Похоже, что у больных сахарным диабетом действие этого фермента становится менее выраженным. Низкий уровень CoQ10 в организме при сахарном диабете может еще сильнее угнетать его функцию и тем самым усугублять степень расстройства метаболизма.

Японские исследователи в нескольких работах показали улучшение деятельности панкреатических бета-клеток и контроля обмена у больных сахарным диабетом 2-го типа, получавших добавки CoQ10. Нельзя исключить, что эта реакция была обусловлена повышением ферментной активности в митохонд-риях бета-клеток.

К. Лиу с сотрудниками отметили улучшение функции бета-клеток поджелудоч-ной железы после приема коэнзима Q10 у больных с митохондриальной энцефалопатией, лактоацидозом, набором симптомов, подобных инсульту и диабету.



Коэнзим Q10 и ожирение
Оказалось, что у большинства людей, страдающих ожирением, имеется дефицит коэнзима Q10. Сравнивались две группы пациентов с ожирением: в одной применялась только диета, а в другой больные получали дополнительно 100 мг убихинона в день. Потеря веса во второй группе была в три раза выше. В первую очередь это относится к больным с ожирением, у которых была диагностирована недостаточность CoQ10.

В некоторых случаях склонность к ожирению связана с нарушением производства энергии. Этот дефект может быть частично обусловлен генетически. У людей с частыми случаями ожирения в семье бывает на 50% снижен послеобеденный термогенез, что свидетельствует о врожденном нарушении расходовании энергии.



Коэнзим Q10 и детоксикационные процессы
Обезвреживание вредных веществ, поступивших из окружающей среды, и лекарств происходит в значительной степени за счет окислительных процессов, а точнее - в ходе окислительного фосфорилирования, для которого необходим CoQ10. Наиболее впечатляющие результаты относительно уменьшения токсичного действия лекарств с помощью убихинона изложены в разделе "Взаимодействие коэнзима Q10 с лекарствами".

Интересные результаты получены также А. Длугошем, который оценивал воздействие вредных производственных факторов на рабочих лакокрасочных производств. Оказалось, что прием коэнзима Q10 уменьшает определенные токсические эффекты от воздействия органических растворителей. У тех работников, которые получали CoQ10 в дозе 30 или 60 мг ежедневно в течение четырех недель, было отмечено статистически значимое снижение количества продуктов перекисного окисления липидов.

Было отмечено, что профилактический прием коэнзима Q10 у мышей снижает риск развития рака, спровоцированного дибензопиреном, и продлевает у них срок жизни. При этом благоприятное действие CoQ10 возрастало с увеличением дозы.



Коэнзим Q10 и нейродегенеративные заболевания
Как уже неоднократно упоминалось, CoQ10 является существенным звеном электронно-транспортной цепи и важным антиоксидантом, играющим главную роль как в митохондриальной выработке энергии, так и в клеточных мембранах. Нарушение этих процессов играют важную роль в возникновении нейродегенеративных расстройств. Существуют доказательства связи этих нарушений с болезнью Альцгеймера, болезнью Хантингтона (хорея), болезнью Паркинсона и рассеянным склерозом.

В течение многих лет предпринимались попытки использования при лечении этих заболеваний коэнзима Q10. Полученные данные поощряют применение убихинона в комплексной терапии, в качестве дополнения к проверенным терапевтическим схемам, но нуждаются еще в объективном документировании.



Коэнзим Q10 и процессы старения
Некоторые теории объясняют процесс старения общим снижением биоэнергетики организма в результате преобладания окислительных процессов (оксидативный стресс) и потери способности клеток и тканей к регенерации.

Экспериментальным доказательством эффективности коэнзима Q10 в замедлении старения являются исследования Близнякова, который в 1980 году опубликовал результаты долговременного опробования действия коэнзима Q10 на мышах. Оказалось, что мыши, которые получали убихинон, жили намного дольше, чем мыши в контрольной группе. Средняя продолжительность жизни мышей контрольной группы составляла 20 месяцев, а мышей, получавших CoQ10 - 31,2 месяца, то есть, на 56% больше.

Авторы работы сообщают, что мыши, получавшие CoQ10, несмотря на течение времени, оставались активными, а их внешний вид был намного лучше по сравнению с контрольными животными. Исследования Близнякова позволяют сделать вывод, что получение мышами CoQ10 для восполнения его убыли из-за старения значительно продлевает их жизнь. Трудно поверить, что это может относиться только к мышам.



Взаимодействие коэнзима Q10 с лекарствами
Взаимодействие CoQ10 с другими лекарственными средствами до конца не исследовано. Большая часть имеющихся данных относится к взаимодействию убихинона и антибиотиков антрациклиновой группы (противоопухолевые средства), особенно доксорубицина. Механизм взаимодействия этих двух веществ на уровне сердечной мышцы является сложным и сводится к:
противоположно направленному влиянию на активность ферментов дыхательной цепи;
защите мембранных липидов и других клеточных структур от воздействия свободных радикалов, возникающих в процессе биотрансформации доксо-рубицина;
вероятности конкурирования, в связи с присутствием в обоих соединениях хиноновых групп, за один и тот же рецептор в клетках сердечной мышцы.


Следует подчеркнуть, что коэнзим Q10, уменьшая кардиотоксичность доксо-рубицина, не ослабляет его противоопухолевого действия. Доксорубицин разрушает клетки за счет блокировки синтеза ДНК и РНК, а также нарушения процессов ремонта поврежденных ДНК. И это его действие коэнзимом Q10 не подавляется. CoQ10 защищает клетки миокарда от разрушительного воздействия свободных радикалов, образующихся в процессе метаболизма антрацик-линов.

Результаты, полученные группой японских исследователей, показывают, что диазоксид и метилдопа тормозят активность сукцинатдегидрогеназы, а пропранолол, метопролол, гидралазин, клонидин и гидрохлоротиазид снижают активность NADH-оксидазы. Также некоторые психотропные, антидепрессивные и оральные антидиабетические препараты противодействуют энзимам дыхательной цепи. Теоретически все эти препараты могут блокировать действие коэнзима Q10.

Подключение CoQ10 к стандартной терапии при гипертонии или сердечной недостаточности позволяет улучшить гемодинамику (снижение кровяного давления, увеличение сердечного выброса) и общее состояние больных. Даниш с сотрудниками показали, что CoQ10 продлевает антигипертензивное действие эналаприла и нитрендипирина. Это наблюдение подтверждает высказанные ранее предположения других авторов о возможности снижения дозировки гипотензивных препаратов у гипертонических больных, получающих одновременно экзогенный CoQ10.

Хамада с сотрудниками обнаружили, что коэнзим Q10 устраняет негативный инотропный эффект пропранолола в исследованиях на здоровых добровольцах. В экспериментах на изолированных сердцах крыс было показано, что одновременное добавление L-карнитина и CoQ10 к перфузионной жидкости гораздо сильнее влияет на сердечный выброс и концентрацию АТФ, чем каждое из этих веществ в отдельности.

Синергизм действия карнитина и коэнзима Q10 проявляется на нескольких уровнях:
Карнитин повышает использование длинноцепочечных жирных кислот, обеспечивая их транспортировку в митохондрии, где происходит их бета-окисление. Этот процесс является важным источником энергии для клетки. При дефиците карнитина жирные кислоты подвергаются этерификации вместо окисления и накапливаются в цитоплазме в виде триглицеридов. Коэнзим Q10 стимулирует этот процесс за счет реоксидации редуциро-ванных коферментов (NADH и FADH2) в дыхательной цепи.
Карнитин снижает содержание ЛПОНП и хиломикронов, ускоряя их метаболизм. В то же время он повышает содержание ЛПВП. Экзогенный CoQ10 тормозит биосинтез холестерина, блокируя синтез мевалоновой кислоты - предшественника как CoQ10, так и холестерина.
Взаимодействие между этими веществами особенно проявляется в ситуациях, когда внезапно повышается потребность тканей в энергии (при физических усилиях), или в определенных патологических состояниях. Дефицит карнитина и коэнзима Q10 может ограничить возможность удовлетворения этой потребности.
И карнитин, и коэнзим Q10 защищают клеточные мембраны от воздействия вредных факторов. Первое из этих соединений обеспечивает защиту от воздействия длинноцепочечных жирных кислот (выступает в качестве детергента). Второе действует как мощный антиоксидант, и, защищая редуцированные сульфгидрильные группы, стабилизирует клеточную мембрану.
Установлено, что CoQ10 и карнитин вместе действуют значительно сильнее, чем каждый из них в отдельности, на энергетические ресурсы и использование адениннуклеотидов в тканях сердечной мышцы крыс, подвергнутых гипоксии, реперфузии, или химическому торможению дыхательной цепи.


Отмечалось также, что CoQ10 и карнитин совместно проявляют более мощный защитный эффект на сердце, подвергнутое воздействию доксорубицина, чем каждое из этих веществ в отдельности.

Недавно была получена важная информация о взаимодействии статинов с CoQ10. Статины применяются для лечения гиперхолестеринемии, и их эффективность оценивается очень высоко. Механизм их действия основан на ингибировании 3-гидрокси-3-метилглутарил-ацетил-КоА. Оказалось, однако, что при блокировании этого фермента одновременно происходит угнетение биосинтеза коэнзима Q10. Результатом может стать нарушение функции многих органов, в том числе сердца, мышц и печени

По мнению Е. Близнякова, некоторые побочные эффекты статинов, такие как боль в мышцах, миопатия, рабдомиолиз, периферическая нейропатия, желудочно-кишечные проблемы, повреждения печени, возникновение или ускоренное развитие катаракты и рака, могут быть прямо или косвенно связаны с дефицитом коэнзима Q10, возникающим в процессе этой терапии. Предполагается, что совместное применение эти препаратов и экзогенного CoQ10 может снизить риск таких осложнений.

Лооп с сотрудниками оценивали влияние алкоголя и ловастатина, даваемых вместе и по отдельности, на концентрацию антиоксидантов (альфа-токоферола, ретиноидов и CoQ10), а также продуктов перекисного окисления липидов в печени и плазме крови крыс. Еще одна группа животных получала коэнзим Q10 одновременно с тестируемыми препаратами.

Было установлено, что алкоголь снижал содержание коэнзима в печени крыс в среднем на 40%. Добавление CoQ10 устраняло этот эффект алкоголя или ловастатина. Однако при одновременном применении алкоголя и ловастатина защитное действие CoQ10 уже не проявлялось.

Уоттс с сотрудниками обнаружили, что у пациентов, которые получали симвастатин, ниже содержание CoQ10 и ниже отношение CoQ10/холестерин, чем в контрольной группе. Наблюдения этих авторов подтверждают вывод о необходимости приема коэнзима Q10 людям, принимающим статины.

В 1994 году появился отчет, в котором сообщалось о возможности уменьшения антикоагулятивного действия варфарина при его приеме совместно с коэнзимом Q10.



Побочные действия и токсичность CoQ10
Все имеющиеся на настоящее время наблюдения и клинические исследования показывают, что экзогенный CoQ10 практически нетоксичен, как в плане острой токсичности, так и хронической. Это не удивительно, если учитывать, что это вещество вырабатывается естественным образом в организме человека.

Овервад с сотрудниками, подводя в 1999 году итоги современных исследований роли коэнзима Q10 в области здравоохранения и при лечении различных болезней, отметил, что не наблюдалось никаких серьезных нежелательных последствий у людей, принимавших это вещество в дозах до 200 мг в течение от 6 до 12 месяцев, или 100 мг в течение 6 лет. У людей, принимавших коэнзим Q10 спорадически, иногда отмечались тошнота, потеря аппетита, понос, покраснение кожи и небольшое повышение содержания лактатдегидрогеназы и сывороточных трансаминаз в крови.



РЕЗЮМЕ
Обобщенные результаты многочисленных доклинических и клинических исследований показывают безопасность и терапевтическую эффективность коэнзима Q10 при некоторых болезненных состояниях. Эти данные подтвержда-ют гипотезу о том, что нарушения процессов производства и выделения энергии являются фундаментом для развития многих заболеваний.

Коррекция нарушений биоэнергетических процессов с помощью экзогенного коэнзима Q10 может улучшить состояние пациентов, сгладить течение болезни или даже полностью ее излечить. Следует, однако, подчеркнуть, что терапевтический эффект достигается, как правило, при длительном приеме этого препарата (недели, месяцы), и прежде всего у людей с дефицитом эндогенного убихинона.

Др. Малгожата Mиктус, Польша
"Nutrition&Health", № 5 (36), Ноябрь 2006
Перевод: Александр Езовит 

Хром нормализует углеводный обмен, способствует снижению веса, регулирует работу щитовидной железы, улучшает регенерацию тканей организма.

Хром поступает в организм человека с пищей в составе дрожжей, с телячьей и свиной печенью, с мукой грубого помола, содержится в черном перце, проросших зернах пшеницы, мясе птицы, зернобобовых культурах, перловой крупе, в ягодах облепихи, клюкве, голубике, рябине.

Основное действие Хрома:

• нормализует углеводный обмен - хром усиливает действие инсулина во всех метаболических процессах, регулируемых этим гормоном; увеличивает чувствительность клеточных рецепторов тканей к инсулину, облегчая их взаимодействие и уменьшая потребность организма в инсулине; особенно хром необходим больным сахарным диабетом (прежде всего II типа).
• участвует в синтезе нуклеиновых кислот - хром входит в структуру ДНК и РНК, отвечает за их структурную целостность, защищая их от разрушения и не позволяя происходить изменениям в генетической структуре организма. Таким образом, хром способствует росту и регенерации тканей.
• регулирует работу щитовидной железы - хром, при недостатке йода и определенных условиях, способен замещать йод в тиреоидных гормонах.
• регулирует липидный обмен - хром снижает уровень "плохого" холестерина в крови, расщепляя его, и повышает концентрацию "полезного" холестерина, тем самым предотвращает развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
• способствует нормализации веса - хром, нормализуя углеводный обмен, способствует переработке жира и предотвращает его отложения в мышечной массе, таким образом, способствует снижению веса.
• обеспечивает прочность костной ткани - хром укрепляет костную ткань и способствует профилактике остеопороза.

Магний (хелат магния, стеарат магния), основные источники магния

Хелатное соединение магния является наиболее усвояемым человеческим организмом. В организме взрослого человека содержится около 25 г магния, главным образом, в костях. Он участвует во множестве ферментативных реакций в качестве их активатора - кофермента, являясь структурным компонентом широкого круга (приблизительно 300) ферментов.

Магний необходим для обеспечения энергетики жизненно важных процессов: регулирует нервно-мышечную проводимость, оказывает благоприятное воздействие на работу сердца, нервной системы; регулирует тонус гладкой мускулатуры печени, желчного пузыря, матки, мочевого пузыря и бронхов, купируя болевой синдром и способствуя их очищению.

Магнием особо богаты орехи, бобовые и овсяная крупа, а также рыба, овощи и сыр.

Основное действие Магния:

• обеспечение прочности костного скелета - магний необходим для включения кальция в костную ткань. Среди всех факторов, обеспечивающих прочность скелета, центральное место занимает соотношение кальция и магния, уровень которых зависит друг от друга: оптимальное соотношение которых должно быть адекватным друг другу (1:0,7).
• регуляция работы нервной системы - магний является антистрессовым макроэлементом, оказывает нормализующее действие на состояние нервной системы и ее высших отделов (особенно в сочетании с витамином В6 - пиридоксином) при нервном напряжении, депрессиях, неврозах. Он питает нервные клетки, предупреждает депрессию и ослабляет последствия стрессов, снижает утомляемость, раздражительность, нормализует сон.
• положительное влияние на состояние репродуктивной системы - магний при беременности предотвращает недостаточность развития плода (совместно с фолиевой и пантотеновой кислотами), развитие гестозов, преждевременные роды и выкидыши.
• улучшение работы сердца - магний оказывает благоприятное влияние на сердце при нарушении ритма, ишемической болезни, улучшает кислородное обеспечение миокарда. Одновременно, магний проявляет сосудорасширяющее действие, способствует снижению артериального давления и снижает риск образования тромбов.
• нормализация работы эндокринной системы - магний в сочетании с цинком, хромом, селеном улучшает функцию бета-клеток поджелудочной железы, предохраняя от сахарного диабета, панкреатита. При сахарном диабете предотвращает сосудистые осложнения.
• улучшение пищеварения и работы печени - магний снимает спазмы гладкой мускулатуры при дискинезии желчных путей, холецистите, способствуя оттоку желчи и лучшему перевариванию пищи; устраняет спазматические боли в желудке, сопровождающиеся диареей.
• нормализация работы мочевыводящей системы - магний при заболеваниях органов мочевыделения снимает спазм мочеточников и мочевого пузыря, облегчая болевой синдром, и способствует лучшему опорожнению мочевого пузыря.

Бета-гидрокси бета-метилбутират

L-карнитин переносит жирные кислоты в митохондрии, где жирные кислоты расщепляются с образованием энергии, необходимой для работы всего организма. Самостоятельно жирные кислоты не способны проникать внутрь митохондрий, поэтому от содержания L-карнитина в клетках зависит эффективность энергетического обмена.

Альфа-липоевая кислота (англ. lipoic acid) - она же тиоктовая кислота - биологически-активное средство из группы условных витаминов. Является важным кофактором пируватдигидрогеназного и альфа-кетоглутаратдегидрогеназного комплексов. Обладает антиоксидантными свойствами, потенцирует действие инсулина.

Пищевые источники: альфа-липоевая в больших количествах содержится в почках (32 мг в 1 порции), сердце (19 мг в 1 порции), печени (14 мг в 1 порции), шпинате (5 мг в 1 порции), рисе (11 мг в 1 порции) и других продуктах.

Альфа-липоевая кислота является условно незаменимой для человека. Организм способен синтезировать ее лишь в тех количествах, которые способны предотвратить ее дефицит.

Ацетил-L-Карнитин (ALС) – особая форма карнитина, способная оптимизировать функции мозга. Он по своему составу и функциям весьма схож с аминокислотой карнитином, и также участвует в процессе превращения поступающей в организм пищи в энергию. ALC более эффективно проникает в мозг, нежели обычный карнитин, и поэтому обеспечивает функционирование клеток мозга лучше, чем в случае применения просто карнитина. С годами содержание собственного ALC в мозге уменьшается, соответственно, возникает необходимость потребления дополнительного ALC. Для тех, кому за сорок, ALC – наиболее предпочтительная форма карнитина.

Ацетил-группа, входящая в состав Ацетил-L-Карнитина, принимает участие в синтезе нейротрансмиттера ацетилхолина. Клинические исследования указывают на то, что ALC приостанавливает развитие болезни Альцгеймера и улучшает память. Причем подобные результаты проявляются именно при использовании формы Ацетил-L-Карнитина, а не L-Карнитина.

ALC замечательно помогает мозгу. Он предотвращает нарушение функции мозга во время стресса. Страдающим повышенной утомляемостью также рекомендуется употреблять ALC. Он улучшает работу стареющего мозга. ALC также предотвращает повреждения нервных клеток, возникающие в результате недостатка кислорода в клетках мозга. Поэтому неудивительно, что перенесшие инсульт лучше восстанавливаются, принимая по 1500 мг ALC в день.

ALC также укрепляет иммунную систему. У больных СПИДом, принимающих по 1500 мг ALC, отмечается повышение иммунитета, а также избавление от чувства тревоги и депрессии.

Ацетил-L-Карнитин абсолютно безопасен и не токсичен. Лишь в очень редких случаях возможно появление сыпи на коже, а также повышение аппетита. Единственный его недостаток – это дороговизна. Но, как известно, на здоровье лучше не экономить. В США большинство людей за сорок принимают по 500 мг ALC каждое утро на пустой желудок.

Бакопа (брамхи) (индийский щитолистник)

В течение многих веков оно использовалось в аюрведической медицине в качестве тоника для мозга и нервной системы и для улучшения памяти.

В последние десятилетия научные исследования подтвердили лечебный эффект бакопы.

Это основное средство для стимулирования и укрепления нервных и мозговых клеток.

Бакопа
- улучшает память
- увеличивает продолжительность жизни
- замедляет старение
- дает силы в старости.

Укрепляет иммунную систему, очищая и питая ее, а также укрепляет надпочечники.

Бакопа монье успешно применяется при проявлении различных расстройств высшей нервной деятельности, в частности при:
- повышенной возбудимости
- ухудшении памяти
- слабоумии
- эпилепсии
- аутизме
уже более тысячи лет назад было описано в классических трудах восточной медицины.

Содержащиеся в бакопе монье биофлавоноиды, нетоксичные алкалоиды бакопын и герпестин, а также сапониновые производные (бакозиды А и В) благотворно влияют на метаболизм активных медиаторов в головном мозге и особых рецепторов, которые участвуют в регуляции эмоциональных реакций, лежащих, в частности, в основе депрессии.

Бакозиды ускоряют синтез протеина в клетках головного мозга, отвечающих за способность к обучению, память и сообразительность.

Бакопа монье обладает великолепным антиоксидантным действием, превосходя по этому показателю в том числе популярный витамин Е.

Особое действие биоперина обусловлено его способностью активизировать биодоступность пищевых компонентов, улучшая их транспортировку в кровоток посредством взаимодействия с эпителиальными клетками кишечника, в ходе которого происходит увеличение их абсорбционной способности. Согласно проведенным исследованиям, было установлено, что данное вещество улучшает всасывание минералов и витаминов разных групп, регулирует уровень инсулина.

Как правило, биоперин входит в состав пищевых добавок или специализированного спортивного питания, особенно жиросжигателей, увеличивая эффективность действия прочих его составляющих. Каких-либо противопоказаний и побочных эффектов от приема биоперина в ходе клинических исследований обнаружено не было. Стоит отдельно отметить то, что биоперин является не синтетическим, а натуральным веществом – это безусловное преимущество перед существующими химическими аналогами.

Испокон веков в странах Востока зеленый чай считается настоящим эликсиром здоровья и долголетия, из поколения в поколение передаются секреты чайной церемонии и знания о его свойствах. Так чем же полезен зеленый чай? 

Современные исследования показали, что в зеленом чае содержатся витамины C, P, B, K, PP, A, D, E, и микроэлементы фтор, цинк, йод, медь, марганец, фосфор, кальций.
Содержащийся в зеленом чае витамин C, которого в нем больше, чем в цитрусовых, является сильнейшим антиоксидантом, помогает организму бороться с различными вирусами и инфекциями, повышая иммунитет. В зеленом чае в 10 раз больше витамина P, чем в черном, поэтому он оказывает огромное благотворное влияние на систему кровообращения, улучшает эластичность стенок сосудов. Витамин K, участвующий в образовании в печени протромбина, нужного для поддержания в организме нормальной свертываемости крови, также делает зеленый чай настоящим напитком здоровья. Кроме того, доказано, что в нем содержится такое огромное количество катехинов, какого нет больше ни в каком другом растении, и это позволяет зеленому чаю регулировать уровень сахара в крови.

Богатое содержание йода в зеленом чае оказывает положительное влияние на функционирование эндокринной системы, поэтому его полезно пить при заболеваниях щитовидной железы. А из-за высокой концентрации фтора в зеленом чае, хорошо полоскать рот свежезаваренным чаем для профилактики кариеса, пародонтоза и дезинфекции ротовой полости.

Регулярное употребление зеленого чая – замечательная профилактика заболеваний зрения, сердечно-сосудистой системы, сосудов головного мозга, атеросклероза, гипертонии. Его полезно пить при дисбактериозе, пищевых отравлениях, колите. Снизить риск возникновения раковых опухолей поможет употребление зеленого чая в размере 10 чашек в день.

При заболеваниях кровеносных сосудов часто пьют так называемый «яичный чай»: нужно отделить два желтка, тщательно перемешать их и влить в чашку, где находится 3-5 г измельченного зеленого чая. Затем снова все перемешать и выпить целиком, но не более 1 раза в день. Этот напиток предотвращает затвердение стенок сосудов, ведущее к атеросклерозу и снижает артериальное давление.

При заболеваниях пищеварительной, выделительной, сердечно-сосудистой, нервной систем, авитаминозах, накоплении токсических веществ, недостаточности кровообращения, недостатке железа и низком уровне гемоглобина рекомендуется пить 1-2 стакана зеленого чая за 1-2 часа до еды с изюмом, курагой и другими сухофруктами. Во время токсикозов и при укачивании хорошо жевать зеленый чай.

Зеленый чай способен выводить из организма тяжелые металлы, шлаки, он нейтрализует электромагнитные излучения. Он ускоряет обменные процессы, способствует расщеплению жировых отложений.

Теин, чайный кофеин, содержащийся в зеленом чае, возбуждающе действует на нервную систему, что помогает мышлению, повышению настроения. Теин полностью выводится из организма, поэтому употребление зеленого чая не может вызвать появления побочных эффектов.

Также зеленый чай способствует укреплению сухожилий, костей; он очень полезен при заболеваниях сердца, потому что выравнивает дыхание и не вызывает учащенного сердцебиения, и поддерживает в норме уровень холестерина. Этот напиток даже предотвращает привыкание к алкоголю, например, для того, чтобы избежать похмелья, рекомендуется после употребления спиртного выпить несколько чашек зеленого чая.

Очень широко распространено использование зеленого чая в косметике: на его основе изготавливают омолаживающие кремы, маски, тоники для лица и шампуни. Он способен сохранять молодость и красоту кожи, улучшает цвет лица и замедляет процесс старения.

Имбирь произрастает в Индии, Центральной Америке, Цейлоне и Китае, используется как пряность и лекарственное средство.Это мощное противовоспалительное и антибактериальное средство, эффективное при острых респираторных заболеваниях.В Китае имбирь применяет при ревматизме, бактериальной дизентерии, зубной боли, малярии, простуде и диарее.

В Британской травяной фармакопее он описан как специфическое средство, применяемое при кишечных коликах, вызванных метеоризмом. Устраняет боль, отечность и воспаления суставов и позвоночника при артритах и остеохондрозе. Оказывает укрепляющее влияние на мужскую половую сферу, повышая сексуальную активность и потенцию.

Кофеин, психоактивное стимулирующее средство с горьким вкусом, без запаха. Действие кофеина проявляется очень быстро, через несколько минут после употребления. Влияя на центральную нервную систему (головной и спинной мозг), кофеин усиливает дыхание, повышает частоту и силу сердечных сокращений, ускоряет обмен веществ, а тем самым создает ощущение бодрости, снимает усталость и сонливость. Кофеин также оказывает мочегонное действие и стимулирует сужение кровеносных сосудов, что определяет его способность облегчать головные боли, вызванные расширением кровеносных сосудов головы. Кроме того, он повышает мышечный тонус и улучшает координацию движений.

Мальтодекстрин – это один из видов углеводов, который состоит из молекулы глюкозы, мальтозы, мальтотриозы и полисахаридов. Говоря простым языком, мальтодекстрин – это среднее между глюкозой и крахмалом.

Данный углевод получается путем расщепления крахмала, в результате которого молекулы делятся на ферменты, состоящие из различного количества глюкозы.

Вообще мальтодекстрин активно используется в производстве спортивного питания, поскольку обладает некоторыми полезными свойствами:

• Эффект сгущения
• Изменяет вязкость продукта
• Может выступать в качестве разрыхлителя
• Замедляет процесс естественного изменения цвета продукта
• Повышает калорийность
• Улучшает растворимость смеси

Как видно из его свойств, данное вещество в большинстве своем используется как вспомогательное средство для производства спортивного питания. Кроме того, мальтодекстрин обычно в больших количествах добавляют в гейнеры для обеспечения большей энергетической ценности.

Гарциния камбоджийская (Garcinia cambogia)

Гарциния камбоджийская - вечнозеленое дерево с желтыми или красноватыми плодами, произрастающее в Китае и странах Индокитайского полуострова. В странах Юго-Восточной Азии плоды гарцинии традиционно используются в кулинарии. Считается, что добавление гарцинии в пищу делает блюдо более сытным и приносящим быстрое удовлетворение от еды.

Гарциния камбоджийская оказывает тройное действие на процесс регуляции веса:

• тормозит новообразование жира,
• нормализует уровень сахара в крови,
• уменьшает аппетит.

Эффективный механизм действия гарцинии камбоджийской позволяет выработать у человека разумный подход к еде и скорректировать его пищевое поведение. Кроме этого, гарциния снижает уровень "плохого" холестерина в крови.

Гарциния камбоджийская - Основные компоненты:

• гидроксилимонная кислота - главный действующий элемент гарцинии. Ускоряет энергетический обмен, в результате чего увеличивается физическая и умственная работоспособность, отмечается снижение тяги к сладкому, снижение аппетита и повышение энергии. Гидроксилимонная кислота замедляет превращение избыточных углеводов в жировые отложения, помогает ограничивать аппетит благодаря поддержанию в крови постоянной нормальной концентрации глюкозы, что является сигналом насыщения для мозга. Доказано, что прием экстракта гарцинии камбоджийской снижает синтез жирных кислот примерно на 40-70% в течение 8-12 часов. Именно по этой причине лучше принимать всего экстракт гарцинии принимать вечером, при отказе от ужина или при его частичном ограничении.

Гарциния камбоджийская - Основное действие:

• Гарциния подавляет чувство голода - гидроксилимонная кислота способствует нормализации уровня глюкозы в крови, что является сигналом насыщения для мозга и способствует уменьшению чувства голода. В комбинации с хромом гидроксилимонная кислота дает наибольший эффект, так как хром устраняет инсулинорезистентность, подавляет тягу к сладкой и мучной пище. Таким образом, гарциния, оказывая воздействие на рецепторы центра головного мозга, регулирует аппетит.
• Гарциния тормозит усвоение жиров - гидроксилимонная кислота, имея близкую структуру с лимонной кислотой, замедляет трансформацию энергии в жиры, при этом ингибирует активность фермента цитрата лиазы, в результате блокируется синтез жиров. Подавляя образование ацетил коэнзима А, гидроксилимонная кислота также ограничивает дальнейший синтез жирных кислот и активирует окисление жиров и углеводов в печени и тканях, что препятствует их отложению.
• Гарциния камбоджийская стабилизирует уровень сахара в крови - благодаря гидроксилимонной кислоте уменьшается активность ферментных систем, которые превращают избыточные углеводы в висцеральный жир.
• Гарциния снижает уровень холестерина в крови - гидроксилимонная кислота, блокируя синтез жиров, препятствует образованию избыточного холестерина, улучшает обмен веществ и повышает энергетический баланс организма.

Померанец (Citrus aurantium) - это экстракт китайской травы.

В связи с контролем веса Citrus aurantium действует на снижение веса следующим способом:

- повышает термогенез – ускоряет сжигание жиров в проблематичных участках тела;
- повышает физическую отдачу – благодаря аэробной активности жирные кислоты расщепляются в жировых отложениях и обеспечивают повышение физической отдачи.

Действие:

- повышает метаболизм организма;
- повышает процесс сжигания жиров, способствует расщиплению жиров, атакует жировые клетки, повышает выдачу энергии;
- увеличивает энергию в организме;
- способствует снижению аппетита, подавляет чувство голода, снижает аппетит, предотвращает переедание;
- улучшает циркуляцию крови;
- стимулирует работу печени;
- имеет успокаивающее действие на желудок, подавляет тошноту и иные неприятные ощущения в желудке
растворяет почечные камни и очищает кровь;
- освобождает адреналин и норадреналин из жировой ткани;
- содержит множество минералов и витаминов, преимущественно витамин С;
- обладает успокоительным действием.

Гуарана (guarana) или "Paulinia cupana Kunth" (по имени С. Паули (1603-1680) исследователя флоры Дании) - вечнозеленый ползучий кустарник из семейства сапиндовых Sapindaceae, растет в бассейне реки Амазонка в Бразилии и Венесуэле. 

Дикорастущую гуарану можно встретить в различных районах штата Амазонас в Бразилии. Но, уже много лет в таких штатах как Бразилия, Пара, Гояс и Мату-Гросу гуарану выращивают и для промышленных целей.

При благоприятных условиях гуарана может взбираться на высоту до десяти метров. Ее темные ветки обрамлены листьями овальной формы с зубчиками по краям и цветками на коротких черенках, собранными в соцветия. Растение начинает приносить плоды только на третий год, в январе или феврале. А с пятилетнего куста гуараны уже можно собрать примерно около трех килограммов плодов.

Плод гуараны обычно желтого цвета с ярко-красной верхушкой, содержит один или два гладких овальных семени размером примерно с виноградину. Вот эти-то семена, а не сама мякоть, и являются основным продуктом, из которого бразильцы готовят напиток. Поэтому для удаления этой мякоти плоды сначала вымачивают. После отделения сочной оболочки семена моют, высушивают, поджаривают и измельчают в порошок. Позже этот порошок, содержащий кофеин, смешивают с водой, добавляя иногда какао и маниок (род растений семейства молочайных, растет в тропиках Америки).

Местные индейцы с давних времен использовали плоды гуараны для приготовления не только тонизирующего, но и лечебного напитка.

Многие приверженцы напитка из гуараны отмечают его лечебные свойства, утверждая, что это не просто тонизирующий напиток, но и успокоительное средство, поддерживающее работу сердца, а также эффективное лекарство против артериосклероза. Считается, что гуарана помогает и при лечении дизентерии, мигрени и невралгии.

Гуарана в спортивном питании

Гуарана часто используется в спортивных добавках, в качестве источника кофеина. Гуарана придает энергию, увеличивает производительность, способствует ментальной концентрации, ускоряет распад жира. Все действия гуараны обусловлены кофеином и другими метилксантинами.

Доза и эффект

Оптимальные тренировочные дозы гуараны от 200 до 800 мг. Эффект наступает примерно через 30-60 минут после приема и продолжается в среднем 4-5 часов. Следующий прием допускается через 8-10 часов.

Эффект гуараны отличается от кофеина большей продолжительностью и отсутствием пиковой концентрации, что снижает вероятность возникновения большинства побочных эффектов.

Не превышайте рекомендованную производителем дневную норму употребления!

Информация для аллергетиков!